认识小陈第5年的时候，他正准备关掉了大洋路上经营了5年的陈记龙虾，去外地深造了一番。我闷闷不乐地吐槽，以后上哪找这么经典的记忆中的味道。
他倒是淡然，操着一口碧湖腔说，我接下去的走南闯北，不就是想让你们吃到更好吃的小龙虾吗,遇上像我这么上进的老板，你该偷着乐才是。
认识小陈，纯粹是因为我是陈记龙虾的铁粉。他常会在我吃龙虾时，给我开一罐王老吉，在结账时，又背着他老婆偷偷给我抹零头。
去年冬天，他忽然一脸严肃地说要找外地的厨师好好探讨一下，厨房生涯学无止境，我怀疑，是不是脑袋给门挤了。
就在前几天，他忽然跟我说，新店开了，请我过去剥虾，皮厚吃四方，我要了定位，就赶过去了。
到店一看，人还是那个人，味道也还是那么经典，只是除了小龙虾，他还找到了做了6年扇贝的发小，加入碳烤类产品，店里的内容也比之前更丰富了。
丨我想用更新更好的面貌迎接你丨
味道面前，没有花架子，只有潜心修炼方才成就的独门秘方。
眼前的小陈忙碌而充满热情，本是爱吃的饕餮之徒，养了一张叼嘴后，索性自己开启了小店，迎着八方食客。
新鲜上市的十三香小龙虾，拉开夏季的开场白，陈记的小龙虾均来自江苏的养殖地，水质清澈，虾腹和虾鳃都十分的干净，但凡活力不充足的虾，小陈都会将其淘汰。
虽然现在市面上的小龙味道越来越多样化，但小陈依然专注而执着的做着最经典的十三香口味。
光泽锃亮的小龙虾，红红的颜色好不诱人。扑鼻的劲香让我们迫不及待的直接伸手去抓，赶紧尝一尝那熟悉的味道。
经典的陈记独家秘方，经过二十多种中草药烹煮，十分入味，此时配一瓶啤酒，那是相当过瘾呀。
小陈还告诉我：“小龙虾并非个头越大越好，不同的烹饪方式要选择不同规格的小龙虾，个头太大的做十三香，反而不容易入味，大个不进味儿，壳大肉少的龙虾你吃吗？选择虾肉饱满才是关键。”陈记家特意选用了外壳软薄的幼年小龙虾，别看年纪小，里面的肉可是饱满的很。
金黄的虾黄慢慢流淌，微辣的气味氤氲到鼻腔，虾膏饱满，虾肉已经被烹煮的足够入味，剥一个放入嘴里，虾肉紧实Q弹，麻辣鲜香，每一口都带足了秘制独家调料的香味，而后下肚，最后还有点肉质本身的回甜。
这才是夏天应有的感觉。
丨招牌碳烤扇贝丨
曾经在宇雷路上的扇贝王，对于爱吃夜宵的吃货们一定不陌生。在小陈盛情邀请下，小何关掉了原先的在宇雷路上的老店，加入陈记龙虾。
扇贝店里夜宵必备的美食，身为陈记龙虾的另一位老板，小何把店里的碳烤类做的有滋有味。
为了做好碳烤扇贝这一招牌，他曾在杭州博友扇贝王拜师学艺，从食材的选择到蒜泥的研制，都格外用心。
之前在宇雷路经营了6年的扇贝王，经不住老友的软磨硬泡，将店迁移到了新的地址。当然，也更方便吃货们停车了。
地址变了，味道和人情依然是老样子。
将一个扇贝切成小粒，方便入味。多得要溢出来的粉丝和没有丝毫的沙质的扇贝肉组合在一起，大口地刨进嘴里。
肥美的扇贝鲜到起飞，本身毫无味道的粉丝，也因为吸饱了扇贝的鲜甜和蒜蓉的香味，变得格外味美。
丨正真的潮汕海鲜粥丨
不同于丽水人对于“稀饭”的理解，源于广东的生滚海鲜粥，多了些内容，也多了些细腻的心思。
好的海鲜粥，一斤米下锅，最后留底的只有一两左右，保证留在锅里都是精华。
他们家选用的是东北大米，下锅后煮到米开花，但不至软烂，吃的时候仍可感觉到米粒的筋骨。
加增稠剂、调鲜粉都是很Low的做法，只要做法考究，不开任何外挂，粥香迷人。
米煮得差不多的时候，将海鲜熬进锅里，融化到一碗粥的温柔里去。米香能衬托出虾的甜，还可根据自己的喜好加入干贝，青蟹等，鲜美的食材在浓稠的粥里激起一番美妙的共鸣。
店里的美食当然不仅仅只有这些，其他的碳烤类都是非常值得一试的，谁不想在炎炎夏日的夜里，叫上三五好友，坐在路边撸串，嘬虾呢。
电影《重庆森林》里说，在每个东西上面都有一个日子，秋刀鱼会过期，肉罐头会过期，连保鲜纸都会过期，我开始怀疑，在这个世界上，还有什么东西是不会过期的？
我想，那大概就是我们对美好食物的爱不会过期吧。
“陈记龙虾”福利时间
▼
№ 1
5月3日/本周四
小龙虾25元每斤，每人每天限1斤
№ 2
5月4日/本周五
小龙虾买1斤，送1张龙虾券（1斤）
扇贝买1打，送半打
（每人限1份）
NO.3
5月5日/本周六
全场8折
（酒水饮料除外）
以上活动参与方式
将此文章放在，集齐18个
活动时间：
即日起—5月5日
本活动解释权归商家所有
面膜+海鲜粥免费送
文末留言排名前3的粉丝，
赠送海鲜粥1份+价值118元的韩国jm蜂蜜面膜1盒
留言截止时间：2018年5月6日 午12:00
小陈自诩是代购界龙虾做的最美味的，龙虾界里代购最靠谱的，
小仙女们还可以找他买护肤品，奢侈品，奶粉，总之加他微信总没错
活动期间下单消费且加好友送面膜1片
活动时间：5月3日-5月5日
? 陈记龙虾
• 地址：万地广场旁边庆春街745号（七彩童话幼儿园隔壁）
• 营业时间：17:00——02:00
• 电话：152 6878 1476
文 | 五月
摄 | 海盗
相关推文
▼
丽水仙女的福利，价值1000+高科技脱毛免费送，还有素颜美过刘亦菲的绝杀！
商务合作请联系
18767840627
（小编号微信：zailishui0578）
