（摄影：张嘉丽）
河鲜
小时候，拎着淘箩去小河边淘米，浓荫覆盖的河面上，闪电一样游来一群鲳条鱼。这些鲳条鱼贪吃，若是有妇人在河边杀鸡宰鸭，扔一些鸡肠子鸭肠子下去，只见一片银光闪烁，引来一大群鲳条鱼争之抢之……用淘米箩一捞，很容易就捞上来几条。
夏天，我们坐在柳荫底下钓鱼。那支钓竿（折了一根竹竿，上面系了一根棉线，穿上白色的浮子，再用大头钉弯一个鱼钩，扎了一只苍蝇，那只苍蝇还振着翅膀呢。）把鱼钩甩进小河里，不一会儿，那浮子迅速往下沉，拎起钓竿，钓上来一根鲳条鱼，有时拎得晚了，甩到半空中的鲳条鱼重又掉到小河里。
鲳条鱼是贪吃而愚笨的，见了鱼钩就咬。约莫小半天功夫，就能钓上来半水桶，剖开鱼肚，掏了肠子，在小河边洗净，摊开在廊檐下的竹匾里晾一晾，炸鲳条鱼干。
奶奶在灶里添了一把火，倒半碗菜油，油滋滋地冒烟，鲳条鱼倒下去，炸至金黄酥脆时盛起。鲳条鱼的骨头也炸得酥脆，吃起来香喷喷的。
比鲳条鱼更小一点的鳑鲏鱼。身子扁扁的，约大拇指般大。鳑鲏鱼呆头呆脑，只须用竹篮抄一抄，就能抄上一小碗。掐一掐，洗一洗，也放到油锅里炸。
我还用竹篮抄到过虾。那种个子巨大，胡须很长的老木钳。大约是因为个儿太大，动作笨拙，又老又木，所以才取了这个名字吧。总之，那个夏天的午后，我穿着短裤，赤着脚，拿了个竹篮子在小河边抓虾。抓到了一只巨大的虾，鼓着圆滚滚的眼睛，冲我举着鏊子钳子。奶奶说那一定是虾王，差点冲虾王叩拜作揖呢。她老人家活了七十多岁，第一次见到虾王呢。
奶奶让我马上把虾王放生，不然指不定会有什么灾祸。哈哈，现在想来，什么虾王蟹王嘛，那不过是一只龙虾罢了。奶奶永远不会知道，那只虾王，被现在的人烤成了香辣小龙虾。
还有螺蛳、河蚌。螺蛳有吸盘，牢牢吸在河阶的青砖上，只须一大早去捞一捞，就能捞一碗。河蚌要下河去摸，夏天的傍晚，拿一只木盆去小河边，一边戏水，一边摸河蚌。用脚在淤泥里踩啊踩，脚底触到一个光滑的东西，摸上来，不消说是一只花纹富丽的河蚌，乡下人也叫水产。
杀河蚌是一项技术活，用菜刀撬开一条缝，使劲一掰，河蚌的两个壳像有铰链似地打开了。河蚌肉炒雪菜，极其下饭。河蚌的壳，在石头上磨一磨，磨出一个洞，可以当刨子。那时，岁月亘古漫长，有的是时间做一些无用之事，并且为之沾沾自喜。
插秧时节，还可以抓到鲫鱼。鲫鱼从小河里游来，顺着水渠游到水田里。那鲫鱼滑不溜秋的，伸手一捞，捞了个空。可是水田水浅，很容易就抓住了它。放到清水里养一样，晚上煮一锅鲫鱼汤。
在没有荤腥的八十年代，鲳条鱼、鳑鲏鱼、虾、螺蛳、河蚌、鲫鱼这些河鲜，是青龙湾赐予我们最深情的馈赠。我们寡淡的嘴巴，有了鲜咂之味。我妈欢喜说一道菜好吃，会说“真鲜咂”。鲜咂两字，说的就是河鲜。只有河鲜才有那么鲜的味道，一碗蚬子汤，汤色奶白，浮着青葱，不放一点味精，却仍旧鲜得眉毛要掉下来。
蚬子是从集市上买来的。类似于花蛤。比花蛤略小一些。我有几十年没有吃到蚬子汤了，真是想念那种味道。
我妈说，村子里的阿六叔在捞螺蛳和蚬子，撑一只水泥船，一条能捞五十斤螺蛳和蚬子。剪好的螺蛳，可以卖四块一斤。蚬子六块一斤。阿六叔一天赚二百多块。不过挺辛苦的，剪螺蛳是个力气活。阿六用剪刀手工剪，不像菜市场有人用机器。
那天回乡下看到阿六叔，佝偻着腰背，看起来已经是个垂暮的老人了。村子里的人，一个个地老去，有一些已经不在人世。阿六叔曾经是健壮的小伙，在建筑队拆房子，造房子，有一次从房顶上掉下来，摔折了一条腿。后来休养好了，退出建筑队，打一些零工。年纪大了，零工也没得打了，就下河摸螺蛳。
阿六叔，现在还有螺蛳吗？
有啊。多着哩。阿六叔用浓厚的乡音回答我。
鲳条鱼和鳑鲏鱼呢？
有是有的，不过没有从前那么多了。
水质改变了，有一阵，工厂的废水排到了河道里。自从河道治理以后，水质渐渐好了起来。鲳条鱼又游回来了。
阳光撒在小河上，像撒下了无数的碎金子，鲳条鱼的白肚皮一闪，穿过水草和浮萍的梦，躲到柳荫底下去了。
恍如时光倒流，回到了小时候。而一切皆是梦境中的往事了。
爷爷有一个棺材网（一种形状像棺材一样的渔网）。爷爷赤了膊，下到青龙湾，棺材网里捕了胖头鲫鱼、鲢鱼、虾和螃蟹，运气好的时候还有甲鱼。爷爷把捕来的河鲜，拎到集市上卖。换回老酒、香烟和烧饼。还有阿庆嫂的小馄饨呢。
爷爷晚年，把棺材网搁在床顶上。那个绿色的棺材网，在岁月中轻轻蒙了尘，纳了垢。依稀往梦似曾见，心内波澜现。不晓得爷爷心中，是否仍有一片闪烁的鱼鳞，一个渔夫和金鱼的梦。
那天去饭店点了一道鱼头皇。是用一顶轿子抬进来的，还有一个穿了袍子、戴了乌纱帽的人，手里举了一道“圣旨”。宣读这道鱼头皇的食材和功效。那隆重的场面实在太过夸张了些，令人忍不住想要笑场。
那道加了十三种佐料惊心制作的鱼头皇，吃起来滋味也就一般。比起记忆中一道野鲫鱼煮的汤，似乎还逊色一些——奶白色的汤汁，浮了几片老姜，葱花，记忆中，那滋味真是无与伦比。
中午去菜市场买了几条汪刺鱼。也叫汪钉头。我喜欢吃汪刺鱼，没有细小、戳人的刺，和豆腐一起滚一滚，烧一锅汤。汪刺鱼的肉，又嫩又滑，于舌尖上轻轻一转，落入胃中。我妈惯常说一词“落胃”，就是吃得十分舒坦、快乐之意。
那么落胃这个词，说的就是我此刻的心情了。
