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今日推荐 | “潜伏”在我们身边的危险食物,哪些是你熟悉的味道

2021-11-29 09:07:31

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本文来源@健康安徽HealthyAnhui

小伙伴们,大家现在吃的食物越来越多样,也越来越复杂。但在每天品尝美食的时候,你是否意识到有些食物是很危险的呢?针对不同群体,“危险”定义也不相同,今天,康大夫就带大家了解一下我们身边的“危险食物”!


升糖速度快的食物


有些食物吃下之后,血糖值会急剧上升,容易出现高血糖,对于糖尿病患者来说极其危险的。

1
白米粥


粥熬的时间长,大米中的淀粉部分分解成了短链的碳水化合物,更易消化吸收,直接升高餐后血糖。糖尿病患者最好喝加了燕麦、豆类的粥,这样血糖升得会慢一些。

2
土豆泥


把土豆煮熟后,如果趁热捣碎做成土豆泥吃掉,释放到血液中的糖要比薯条多25%!万万没想到吧?因此,如果血糖偏高,最好把煮熟的土豆放凉再吃。

3
南瓜


南瓜本身血糖生成指数就高,尤其是将南瓜切块煮粥时,食用后升高血糖速度更快。对于糖友来说,南瓜吃嫩不吃老,嫩南瓜要比老南瓜含糖量低。还要把握进食量,进食100克南瓜要减少半两主食。

嘌呤含量高的食物


高嘌呤食物,不但会增加患痛风性关节炎或肾结石的风险,还会加重高血脂、高血压、糖尿病及肾病的发病率,千万得谨慎!

1
动物内脏


动物内脏是“嘌呤大王”,嘌呤含量极高,尤其是猪肝,高尿酸和痛风患者不能食用。

2
鱼虾蟹贝


痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期,都要长期控制嘌呤含量高的食物,如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、草虾等。

3
耗油、调味料


蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高,可引发血尿酸快速升高,导致痛风发作。

4
菌菇类、种子类食物


菌菇类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑,应控制摄入量。

脂肪含量多的食物


脂肪吃多了不好!最直接的危害就是肥胖或超重,从而为脂肪肝、大肠癌等众多疾病埋下隐患。

1
肥牛、肥羊


肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方,脂肪含量可达30%以上。更重要的是,其中饱和脂肪含量很高,而且含有大量胆固醇。

2
烤鸭皮


聚会吃烤鸭,很多人特别爱吃酥脆的烤鸭皮,但你可能不知道,每100克鸭皮中脂肪含量就有50克左右,是典型的高脂食物。

3
奶油


奶油大部分都是脂肪,含量高达80%~85%,且以饱和脂肪酸为主,而这正是心脑血管比较忌讳的东西。

4
牛腩


很多人认为牛腩是瘦肉,脂肪含量低,加上炖煮后口感很好,每次会吃很多。但事实上,牛腩脂肪含量达29.3%,是牛身上比较肥的肉。


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