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“真的好想吃烤鸡爪,我们出门吧.”

  • 发布时间:2023-05-10 14:56:27

这可能是舌尖小队吃过最简单的一顿烧烤,故事的开始只是为了一串烤鸡爪,钱都没有多带。


据说心情再不好的吃货,都会被这串烤鸡爪打败。就算是说好的减肥,吃之前是无可奈何,吃过之后也会瞬间变成斗志昂扬。


店名:宏胜海鲜大排档

地址:中心区灵秀街人民公社斜对面



烤鸡爪


这就是朋友心心念念的烤鸡爪,小编就是慕它的名而来!经常卖到断货,来得稍晚就没有。



新鲜粉嫩的鸡爪在炭火上不停翻转着,渐渐变得金黄焦脆,滋滋冒油。鸡皮经过炙烤,变成了半透明的胶质状。刷上酱汁,略微撒些盐和孜然,香味呼之欲出。



烤好的鸡爪,外面一层焦香。咬上一口,内里是充满胶原蛋白的软糯。炭火的热力深入骨髓,几根细细的指骨烤得酥脆,连皮肉带骨一起入口,囫囵嚼碎,骨髓里的每一分汁水都不放过,才是吃鸡爪的真谛。




不会满手油腻,也不怕吃相难看,斯斯文文就能吃掉一打。



烤生蚝


不论面向游客还是本地人,生蚝都是防城港夜宵档永不过时的代言人。


水质清亮的北部湾海域养出的大蚝,是家乡的骄傲。每打开一个生蚝,都像挖宝。撬开厚实的蚝壳,看着内里丰腴白嫩的蚝肉,鲜味一展无遗。




铺上一层薄薄的蒜蓉辣椒,就是让无数人痴迷的味道。汁水溢满口腔,清甜无渣的质感简直要化在口中。



烤鸡翅


“烧鸡翼~我中意食~”80、90后的吃货,只要是星爷的粉丝,看到烤鸡翅,总会露出默契的会心一笑,一起撸上一串。折翼的鸡,整条臂都卸给你吃!



烤得焦香的脆鸡皮,轻易能脱衣。手撕下来大块鸡肉,鲜嫩多汁,还带着些许酱料的香辣味。



烤秋刀鱼


“秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解~”自从会唱《七里香》,就对秋刀鱼多了一种莫名的情结。就像柯南的鳗鱼饭、小叮当手上的铜锣烧,自带吸引力。



其实就算周杰伦不把它唱成歌,秋刀鱼原本就是餐桌上的常客。紧致的鱼肉、细滑的鱼皮,经过明火热烤,就是一道佳肴。



不像重庆烤鱼的声势浩大用料复杂,小条的烤海鱼,炭火上烤熟之后,只需要一点细盐和辣椒,再挤几滴青柠汁,就足够滋味。



鱼肉没有烘干的柴劲,也没有明显的腥膻味,算得上肉汁丰盈。秋刀鱼细刺极多,虽然都可以嚼碎吞咽入腹,但是仍有噎着的风险,吃的时候请小心。



烤韭菜


如果不是在烧烤摊上,韭菜在小编的心里,是划不到“青菜”这一栏的。谁家吃饭会清炒一碟子韭菜呢?烧烤就不一样,肉吃多了,补点青菜?那就上一份韭菜吧。



韭菜就像是个句号,点上来,意味着这顿烧烤离结束不远了。没喝够的酒、没吹完的牛,抓紧时间了。



没有什么是一顿烧烤解决不了的,如果有,就加一瓶啤酒。啤酒+烧烤,最能让人敞开心扉,最能让人尽情释怀,最能让人享受愉悦,最能让人做回自己。



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