树山又上央视节目啦！
CCTV2《消费主张》栏目围绕树山梨花、树山民宿、树山农家乐、云泉茶采茶炒茶情景和大石山摩崖石刻等，进行了专题拍摄。经过后期剪辑制作以及央视严格的审片流程，名为《绿水青山中国春:江苏树山》的专题新闻纪录片已于昨晚（4月11日）19点28分在中央电视台二套播出，时长30分钟。
就在近期，通安镇树山村接连传来喜讯
苏州国际旅游展上入围“苏州市优秀旅游节庆”
小长假期间登上了中央人民政府网
昨晚，更是惊艳亮相CCTV2黄金时段全国直播节目
下面，就让我们跟随《消费主张》节目组的镜头
一起走进绿水青山中国春--江苏树山
树山村的梨花目前在全国已经享有一定的名气，属于中国美丽田园十大梨花美景之一，也是苏州旅游的一张新名片，每年都会吸引几十万游客前来观光赏花。
这里的梨花洁白如雪，素洁淡雅，花朵稠密，颇有“占断天下白，压尽人间花”的气势，令人赏心悦目、叹为观止。
树山村的1000多亩梨树，都种植在村里比较优质的川地中。每年的3月底至4月初，都是梨花争相怒放的时节。
1999年以前树山是种植水稻，因为地少，只有1000亩地，只够解决温饱问题，所以1999年冬天的时候，由村委会发起，提议种植翠冠梨。翠冠梨是浙江省农科院培育出的一种新品种，许多村民起初都不能接受。
抱着试一试的态度，树山村的村民在2000年先种了500亩梨树，是苏州市最早种植翠冠梨的村庄。三年后，产出的梨子品质相当不错，这一下给村民们增添了信心。接下来，他们把1000多亩稻田全部改种翠冠梨。随着梨树越长越大，产量也越来越高。
树山村的土壤、气候条件，都特别适宜于种植翠冠梨，加上精心管理，这里种出的翠冠梨不仅花繁枝茂，结出的翠冠梨口感也特别好。
改种梨树后，树山村村民的收入不仅大大提高，还无意间吸引了更多游客来村里赏花观光，从而也带动了茶叶、杨梅等产业的发展。
与梨树不同，树山村的茶叶、杨梅基本都种在山上。生长在大石山上的云泉茶有泉水滋润，大阳山、鸡笼山是茶树的天然屏障，加上千亩坞塘、独特的山地土壤，使这里形成了特别有利于茶树生长的气候条件。出产的云泉茶在东晋时就声名鹊起，历代作为贡茶，但由于产量极其有限，鲜为人知。
明前茶采摘时，只能采摘茶树顶端刚发出的嫩芽，而且以一芽一叶为采摘标准。炒制一斤的云泉茶，大约需要8万颗左右的芽头。采摘回来的嫩芽必须精挑细选后，才能进行茶叶的杀青和炒制。这里的茶叶都得当天采摘，当天炒制。
近期来树山，不仅可以品尝到新茶，自然也少不了各种美味的农家饭。自从树山发展生态旅游之后，一些村民纷纷在村里开起了农家乐，目前，树山村已经有30多家农家乐，同时，还吸引了几家规模比较大的酒店进村发展。
这些农家菜所用的食材基本上都是村民们自己种的或者养的，也有一些来自田间或山上的野生食材。
像稻草鸭，选用的是生长了3年以上的老鸭。将清洗干净的鸭子焯水后，加入桂皮、香叶、草果、白芷等调料，在锅中炖煮半小时左右，然后再加入泡软的稻草，用小火焖煮2个多小时。用稻草来煮制鸭子，使得鸭肉中渗入了稻草的清香，吃起来肉酥骨烂，香味独特，多了一种田野的风味。
在树山，红烧肉也是常见的一种美味。不过，村民在烧制猪肉时，会撒上茶叶一起烧制，这样做出的红烧肉叫茶香肉。这大块的烧肉吃起来油而不腻，还能品出一种茶叶的香味，别有一番美味。
最近来树山，有一道美食也应该尝尝，这就是青团子。清明前后品尝青团子，是比较好的季节。用糯米粉拌上野麦草汁，然后包上豆沙馅或其他馅料，这样蒸出的青团子又软又糯，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
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如果想在树山多玩几天，可以试试这里的民宿。目前，树山村已经开了10多家民宿，虽价格相对较高，但在旅游旺季，这里通常还是一房难求。
美丽的树山村不光风景秀丽，也是游客放松身心、休闲度假的良好场所。特别是在这个小小的村庄，还有优质的温泉可供养生。这里的温泉来自地下1200多米深处，出水温度46度，是符合国家医疗热矿泉标准的温泉度假基地。来这里泡泡温泉，可以缓解疲劳，有益健康。
“解不下的歧中易，折不开的九连环”。在树山游客中心，还有一个孩子们特别感兴趣的娱乐项目--“九连环”，苏州当地的“九连环”技艺传承人吴建江会教孩子们，如何破解“九连环”。
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太湖是我国五大淡水湖之一，距离树山仅仅5公里，因此，到了树山，除了品尝当地的乡村美食，还可以尝尝富有代表性的苏帮菜，包括太湖中新鲜美味的水产品。
将炒好的云泉新茶加水泡好后，倒入洗好的太湖虾中，腌制10分钟左右，这样炒出的，云泉茶太湖虾，外脆内嫩，清香四溢，茶的香味与虾的鲜味天然合一，十分美味。
将新鲜的桂鱼洗净切片吸干水分后，要与葱、姜、蒜、洋葱、西芹等混合在一起腌制。腌好的桂鱼上锅蒸几分钟后，再放入油锅中煎，等到两边都煎黄了，就可出锅了。这样做出的干煎手撕鳜鱼，香味浓郁，越嚼越香。
将新鲜的金花菜焯水切碎后，与银鱼、猪肉馅放在一起，加入调料混合均匀后，再捏成小饼在油锅上煎熟，这两边都呈现金黄色的草头银鱼塌饼，看起来就很有诱惑力。
清明前是甲鱼最鲜美的季节，用甲鱼和火腿搭在一起蒸熟后做出的文会火腿甲鱼，清香四溢，更能突出甲鱼的鲜美。
将新鲜的田螺肉、鸡头米、芦笋等焯水处理后，混合在一起爆炒，出锅后的鸡头米山药籽，荤素搭配，特别爽口。
云林鹅是苏州的传统名菜，这样的鹅肉肥嫩、酥烂，十分美味。
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