春暖花开、气温回升
又有很多新鲜的美食上市了
可动辄碧螺春顶级6000元/斤
刀鱼每斤5000元
像我们穷人
只能……
3月14日下午，2018洞庭山碧螺春茶叶节暨太湖文化旅游节新闻通气会，在东山镇电商产业园举行。
今年洞庭山碧螺春预计3月22日少量开采上市，量减价增，预计特一级最好的洞庭山碧螺春产地价格将达6000元以上。
目前，吴中区洞庭山碧螺春茶园面积共有31340亩，其中东山12000亩，金庭17000亩，2017年碧螺春产量为100吨，茶叶总产值达2.33亿元。
今年东西山碧螺春产区产前气温低于去年，推迟了洞庭山碧螺春茶树荫茶时间，综合各种因素，预计3月22日洞庭山碧螺春将少量开采，3月27日左右批量上市，整体产量将比去年下降5%左右。
预计今年特一级洞庭山碧螺春产地价格每500g在3500元以上，比去年增15%左右，特一级中少数标准特高、原料特优、品牌信誉度特高的洞庭山碧螺春产地价格将达6000元以上。
这几年碧螺春价格的浮动性上涨~
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年份 | 价格 |
2014 | 特一级碧螺春新茶每斤2000元左右 |
2015 | 特级明前茶售价每斤2600元-3000元 |
一级茶每斤1600元-2000元 |
2016 | 普通明前洞庭碧螺春每斤1500元左右 |
特一级洞庭碧螺春产地价格每斤3000元以上 |
2017 | 品牌企业特一级洞庭山碧螺春产地价格在3000元以上 个别龙头企业一级产地价格将达5000元 |
2018 |
品牌企业特一级洞庭山碧螺春产地价格在3500元以上 个别龙头企业特一级产地价格将达6000元以上 |
一年涨了1000元/斤
大写的服
3月1日，长江刀鱼正式开捕。
据悉，今年“江刀”个头不大，但价格不低，每斤刀鱼价格不低于5000元。
刀鱼堪称“鱼中贵族”，捕的、买的都不是随便的。
早在2年多以前，长江三鲜中的刀鱼、鲥鱼就已被列入《国家重点保护野生动物名录》中。
从今年3月1日起到6月30日，长江流域将进入为期4个月的禁渔期。在此期间，除了有刀鱼特许捕捞证的渔船外，其他船只一律禁止开展捕捞作业。
这么多稀缺因素造就了刀鱼的天价以及年年上涨。
从渔民那里了解到，今年刀鱼来得早，个头比去年小。去年平均一条有3两重，今年平均一条大概是2两重。
对比一下这几年的价格
刀鱼的价格一路飙涨
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年份 | 价格 |
2014 | 2两5以上的每斤在2500元左右，3两以上的每斤3000元 |
2015 | 第一批江刀市场销售价格约每斤2000元，之后的收购价在每斤1500元-1800元 |
2016 | 3两左右的大刀鱼从原来的每斤1200元涨到2500元，而2两左右的中刀鱼也从每斤600元涨到1500元左右 |
2017 | 大规格江刀市场销售价格约4000元/斤 |
2018 | 大市场价不低于5000元/斤 |
在苏州，野菜是人们的心头好，从春吃到夏
像去年
苏州市民每天吃掉的各类野菜就要有3吨多
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看来春天大家都很喜欢吃草哦~
香椿主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。每年的3月至5月是食用的最佳时期。
但是口味重，是苏州野菜中的另类，不过价格同样另类，头茬一斤能卖到上百。
2016年上市价格40/斤
已经被成为赛过鹅的高价
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而去年价格更是涨到了最低60元/斤…
↓
今年听说南京都卖到每斤80元了
这涨价的速度杠杠的
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万万没想到
大鱼大肉吃不起
茶喝不起
现在连野菜都吃不起了
苏州的早春美食真是涨上天了
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