最近发现你们都不怎么感冒西餐了，
而是对街头巷尾藏着的中餐格外热衷！
于是继大红桥之后，
河东区的美食眼看也要崛起了！
起因是，骨头最近又扒到中山门开了一家活鱼馆，那附近爱吃鱼的人，几乎99%都会一直一直光顾这里，火爆至极！能炖鱼、能涮鱼、还可以蒸海鲜，排骨锅，羊蝎子锅也都一应俱全。于是我决定不能让此地埋没，目测今天的推荐，你们200%会喜欢的！gogogo！！
＊坐标：河东区中山门 ，淼鲜活鱼馆＊
话说最近的天气慢慢有一些入秋的征兆了，一大批准备贴秋膘的小伙伴们也都在蠢蠢欲动啦吧？今天推荐的这家店没别的，就是适合“贴”！
慕名而来之前，本以为叫做活鱼“馆”的店都不会太大，结果淼鲜却非常的气派哦！里面的环境也是很宽敞大气的，完全不是想象中的窘境，光是中式风的环境，就加了很多印象分！
△一楼
一楼是主要吃涮鱼的区域，装修成中式的风格，一改我对活鱼馆之前的固有印象！除了大厅的四人方桌，隔断中间也有大桌，最多的可以容纳10人一起坐哦！空间绝对够用！
△二楼
二楼主要就是吃铁锅炖鱼的区域啦！许多人都说，夏天不适合吃炖鱼，然而这家的生意就没断过！而且这样小清新风的铁锅炖环境，真心少见吧！
△鱼池
点菜的前厅，有一个超大的鱼池，吃什么鱼，都现捞现做，保证是活鱼新鲜。gif中这一条超大的鱼，足足有40多斤重哦！当天我们就吃的这一条，让我震惊的是40多斤的鱼，居然都炖的很入味！
一楼还有一个超大的明厨房，如果想在一楼边吃涮鱼边吃炖鱼，大厨会在这里炖好端上桌哦！重点是，灶台上还有小秘密！除了炖鱼，还可以同时蒸海鲜！！淼鲜的螃蟹都超大个，实在是太硬可了！有图为证哦！
看这大小！
拿手机对比一下，是不是感受更直观啦？
好了，讲了那么多，我们也该进入吃鱼环节了！今天我们主攻炖鱼+涮鱼，保证你不虚此行！
即日起持此微信文章到店，“鱼和配菜”均可享受以下福利哦！
8月20日-8月28日，可享6.8折
8月29日-9月7日，可享7.8折
9月8日-9月30日，可享8.8折
（配菜仅限蔬菜类）
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要知道在淼鲜，就算你连续来一周，都可以吃的不重样！除了铁锅炖鱼，涮鱼，还有羊蝎子锅，排骨锅这些超适合秋天贴秋膘的选择！不过骨头还是最爱经典的震店吃法！今天推荐的，就是最经典的炖鱼和涮鱼啦！
许多爱吃铁锅炖鱼的人，都慕名来到淼鲜。这家店的香味，真心是能招揽来附近所有爱吃鱼的吃货们！讲真，录这一段视频的时候，这香味已经把我五脏的馋虫都勾出来了， 一个不爱吃鱼的人，就这样沦陷了。。。
加入香料炒过锅底之后，大厨倒入了特质的汤底和红油，底层铺上蔬菜，再放上鱼开始准备炖啦！你可以在这个时候选择加配菜，冻豆腐，金针菇，大白菜，统统都一起下锅，等到揭锅的时候，就可以享受大餐啦！！
淼鲜的铁锅炖，统统都是烧柴火的，所以鱼炖的不仅入味儿，还很香，完全不会丢失掉本身的香味！
所以，准备好了吗？要揭锅啦！
咕嘟咕嘟咕嘟，太诱人！揭开锅盖的那一瞬间，浓郁的香气就弥漫了整个房间，各种食欲大开！浓浓的酱香混合着鲜嫩的鱼肉，忽然觉得这才叫做吃饭！此刻西餐日料统统抛在脑后！只想围着铁锅，大吃一顿！
大概有一部分人，专门为了淼鲜炖鱼的贴饼子而来！讲真，我爱这贴饼子比鱼还要多！！
当然，炖鱼只是淼鲜大招里的一部分！除了炖鱼，小清新风的涮鱼也超级赞哦！（作为一个口味清的美食编辑，我更喜欢涮鱼！不过炖鱼很适合带父母来，真心太香了！）
依旧先上个gif感受下！
口味清淡的姑娘们更爱涮鱼的吃法：
不同于以往的涮鱼火锅，淼鲜的汤底都是厨师自制的，讲究涮前一定要先喝汤！暖暖胃，就可以准备感受鱼肉的原汁原味啦。其他辅料的口味，都源于淼鲜搭配的秘制涮鱼小料！这种吃法清淡又健康，完全无压力！鱼片都处理的很薄，涮3-4秒就可以吃了哦！
许多从不吃鱼的人，都在淼鲜爱上了涮鱼的吃法！比起大鱼大肉的鲜辣火锅，养生温厚的涮鱼火锅似乎更适合作为吃货们“贴秋膘”的前奏！下面跟骨头一起来看看涮鱼的配置吧！和炖鱼的画风不同，是超美的文艺风哦！
片完鱼片之后，靠近鱼骨和鱼尾部分也不会被丢掉哦！切成块，是感受鱼肉厚实口感的最好方式！而且爱吃鱼皮的宝宝们可以在这一部分找到真爱！这一部分吃起来超有满足感！一条鱼可以做成三种吃法，一丢丢都不浪费哦！
是不是很美？在这里你可以吃到各种吃法的黑鱼，淼鲜把鱼片处理的特别薄！两斤鱼就可以片出三盘鱼片！
这种鱼卷建议涮着吃，几秒就ok哦！而且黑鱼有丰富的营养价值，个头大，鱼刺还少，最适合涮着吃！
黑鱼不仅可以涮着吃，也可片成片生吃！看这鱼片切得那叫一个薄，入口的口感嫩滑，还有一点点劲道，占着酱油和芥末味道超赞，生吃完全无压力！真的是满足了我对鱼肉所有的期待！
如果你实在不敢尝试生吃，这一份超薄生鱼片也是可以用来涮的哦，而且涮的时间会更短！更嫩！
100%的手工纯鱼丸！选用的是花鲢或者草鱼，都是厨师手工打的哦！涮熟之后特别挂料，味道鲜美，大有一种入口即化的口感，桌桌必点！你也可以选择直接点一份鱼丸锅底哦，今天文末有福利！会送5份鱼丸锅底，还可以加酸菜！变成酸菜鱼丸锅！超赞的！
秘制小料，完全可以称为淼鲜涮鱼的灵魂所在！爱吃小料的宝宝们，无一例外，全部被拿下！太鲜了！
沾上这个小料，鱼肉的鲜美被再一次激发出来了！提味但不会很咸，秘制的蘸料，真心是点睛之笔哦！
吃鱼搭配的经典主食就是贴饽饽，不要担心不吃炖鱼就吃不到啦，涮鱼也是可以的哦！淼鲜家的贴饽饽绝对给满分，金黄的饼底贴的超级脆！分别有玉米面、大米面和面粉的，个人最喜欢玉米面！
一道下酒菜，大肠煮的很烂，吃起来也不腻，重要的是他们配的蒜泥特别好！小编觉得这个真是意料之外的好吃！本来不敢尝试，结果一次就爱上了！
没想到在鱼馆里还能吃到如此正宗美味的麻辣小龙虾！处理的很干净而且非常入味，馋嘴的姑娘们边吃涮鱼边撸虾，棒棒的！
凉菜里的顶梁柱，感觉天津人都特别钟爱萝卜皮！清脆酸爽的凉菜，饭前开胃，饭后解腻！
话说大拌菜做的好吃不好吃，是我衡量一个饭店靠不靠谱的重要依据！！我要说！淼鲜的大拌菜超级棒！超喜欢大拌菜清爽的口感，尤其喜欢里面的果仁！入味！
华丽丽的松花蛋，有木有？最爱吃的一个凉菜，搭配姜汁以后，感觉姜汁富含热度和松花刚好中和，味道很不错哦！
最后上一盘让我灰常惊讶的水果拼盘吧！讲真，没想到淼鲜的水果拼盘这么用心！（本以为一家鱼馆，拼盘也就两三块！）超开心，吃吃水果，聊聊天，简直完美！
最后，骨头真心的安利一句话：如果你从不吃鱼，建议来淼鲜试一试，也许从此这条“不吃”的戒律就被打破了！
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-淼鲜活鱼馆-
地址：河东区中山门龙潭路5号淼鲜活鱼馆
电话：022-84266688
本文由看天津原创出品
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商务合作微信：Duokanit
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