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仪征特色餐馆——川菜馆

  • 发布时间:2023-05-10 14:56:27

川菜即四川地区的菜肴,是中国汉族四大菜系之一 ,也是最有特色的菜系,民间最大菜系,同时被冠以“百姓菜”。以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有:鱼香肉丝回锅肉麻婆豆腐水煮鱼夫妻肺片等等。

好像女生往往比男生能吃辣,忍不住过把瘾却总是为第二天脸上冒出的痘痘而烦恼。有多少人和小编一样“无辣不欢”、“一顿不辣心慌慌”?说到麻与辣,小编已经在默默吞口水了。今天小编为大家推荐几家仪征口味较好的川菜馆,个人偏好,不喜勿喷啊!

1、浦东酒家(真州镇胥浦路118-1516号 )

这是在仪征,小编最爱没有之一的一家川菜馆。老板是四川人,很正宗的川菜馆。重点推荐口水鸡、麻辣鱼、过水鱼、八爪鱼。麻辣鱼选用黑鱼更好吃,但是需要提前预约,老板会提前从菜场采购新鲜的黑鱼。分量足,价格适中。小编打包票,绝对流连忘返。

  

  2、华强来凤鱼(仪征化纤白沙四村南门,消防大队对面)

一家民房改造的小餐馆。就餐空间真的不大,去迟了就只得好好享受露天环境了。特色菜来凤鱼,鲶鱼按斤数计价。还有蒜泥白肉等特色招牌菜。也是物美价廉,极大满足。

 

  3、森林肥肠鱼(化纤生活区,近鼓楼医院西边的小巷子)

这也是一家特色小店,主打肥肠鱼。肥肠和鱼肉的组合您有尝试过吗?肥肠很干净、略肥,鱼肉滑而嫩,够辣够有味。店内只有四五张桌子,想吃要赶早。

  4、小四川(中源路,金鑫花园北门附近)

就如店名所说,四川菜系。主推酸菜鱼、螺蛳。小编词穷,此处省略50字。

  

  5、魔石咕噜鱼(解放东路健康巷86号)

这是一件新开张的店,在小苗王隔壁。魔石咕噜鱼,顾名思义,凿魔石为釜,石和鱼而烹。据说石锅里的魔石所含矿物质和微量元素丰富多种,能耐2000的高温, 可始终保持汤都是热的,再加上石头块和汤沸腾,咕噜噜作响,又兼有秘不外传的配料调制,放入切好的生鱼片,边烫边吃。您可以选择黑鱼、鲫鱼、鲶鱼等。

  6、古桥酸菜鱼(盛成广场东门口)

古桥酸菜鱼在仪征有多家分店,可想而知他家的生意之火爆、食物之美味程度。

  7、重庆烧鸡公(东园南路141号)

仪征的烧鸡公有很多,这家应该是仪征最早、最正宗的一家。

  8、四川麻辣烫(立新巷24号)

这家麻辣烫店开的最早。现在的麻辣烫多数都是把菜放进漏勺里烫熟之后,浇上熬制的麻辣汤即食。麻辣烫可谓是重庆火锅的前身,也可说是火锅的简化版。不同的是,把肉和菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中。而这家仍然保留着串串刷锅的传统麻辣烫形式。配之蒜泥油碟,解腻解辣。

  9、湘辣世家(解放东路233号)

这是杜庄的第三家分店。杜庄的菜色就是经济实惠,请客吃饭去这里挺划算的。店内还是以川菜为主,小编最喜欢干捞粉丝

  正所谓没有调查就没有发言权,小编只是把自己品尝过的,确实有特色的川菜馆介绍给大家。欢迎小伙伴们给我留言推荐更多特色川菜馆。吃货无国界,吃货必分享啊!这个周末去尝尝吧。

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