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餐厅开业最有效的营销方式,很多人没有想到!

  • 发布时间:2023-05-10 14:56:27

餐厅开业的时候你是如何宣传的?送一张传单或在门口送一盘菜或一块小黑板吗?其实宣传有很多方法,但你确定所有的方法都有效吗?是时候改变主意了。 


餐领袖|餐厅开业最有效的营销方式,很多人没有想到!

一、拜访邻居——建立人格化认知

开餐馆最常做的事是什么?90%的餐厅会告诉你-派发传单,它是怎么发的?附近的住户已经送到,车站也是人流量多的地方。但效果如何呢?人们接到这些传单基本上都是看一眼便扔掉了,其中一些会在另一个十字路口的垃圾桶里找到。

这个想法有错误吗?似乎没有错,但这是一个很坏的想法。在路边分发海报,向家人送海报是必要的宣传,但这不是第一件事,因为这些方法不仅不能作为个体来识别对方,而且也不能让对方认我们为个体。

分发对这个“匿名”的海报是错误的。做这件事的正确方法是什么?

首先要做的第一件事就是去拜访附近的商家。”你好,我是XX,是隔壁的一个餐厅,这里有一些优惠券,我希望你有空来看看” 。如果你不这样做,那就意味着这个餐厅老板的主人翁意识还远远不够,也许有些售货员在店里很好,而出了餐厅却害怕被别人认出来,但是,如果你想成为一个好的服务人员,你必须突破你的心理障碍。

餐领袖|餐厅开业最有效的营销方式,很多人没有想到!

二、手写菜单----用煽动性的语言提高销售额

“卖东西”必须有一种精神,比如一个小店进了30条秋刀鱼,为了争口气,硬着头皮也要卖掉所有的鱼。但是,光等客户点,肯定是卖不完的。若是你你是怎么做的?学习菜单的写法。虽然许多餐馆都有手写菜单,但大多数都是仅限于手写出来而已。手写菜单的意义远非如此,你必须清楚地、强烈地意识到你的手写菜单是要出售的。每一天,我们都花时间和精力在菜单写作上,以便写出能给顾客留下深刻印象的语句,并让顾客接受我们购买产品的指导。

餐领袖|餐厅开业最有效的营销方式,很多人没有想到!

三、慷慨的赠送——体现了人情味

如果我们想通过价格使顾客感到“划算”,我们不仅要依靠的是降低餐费价格,而且要在与顾客的热情沟通中为顾客提供“性价比高”的服务。这是“抓住顾客心灵”的有效方法。

例如,许多小食品店都提供免费的辣椒酱或胡萝卜。自己做的酱腌菜不贵,但味道独特,可以送给顾客,不仅是为了亲近关系,而且是为了形成一种认知。如果好吃的话,下一个顾客会选择吃饭,说“店里的食物很好吃”,但是如果你那么小气,那么估计下次谁也不会来了。在这一点上,无论是大型连锁餐厅还是小餐馆,都没有根本的区别。

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