家里的小孩总是无法集中注意力去完成一件事情或游戏？不然就是没办法好好坐在椅子上，一直动手动脚、坐立不安的，甚至跑来跑去、话说个不停，完全无法从事静态的活动，这样的孩子也往往被贴上“多动儿”的标签。但是，这些种种行为就表示小孩一定就是多动儿吗？
根据美国精神医学会（DSM-IV）诊断标准，要符合下列症状才能称之为注意力缺陷多动症（Attention Deficit / Hyperactivity Disorder，简称ADHD），也就是我们俗称的“多动儿”，其中包括七岁前发病、症状出现在两个或以上不同的场所（如：学校、家里、工作场所）造成社会、学业、职业功能上的损害，而且又非因其他精神疾病所引起。
除了寻求专业医生的诊治，在日常生活中，培养健康的饮食习惯与营养均衡绝对是改善多动儿症状的关键因素！大家应该有听过没吃早餐会影响专注力这个说法吧？即便不是过动儿，一整晚都没有进食直接到学校学习，脑部没有足够的葡萄糖可以消耗，专注力自然就无法集中，学习能力也会跟着下降、情绪变得暴躁不稳定。
过动儿饮食禁忌
以下3点，家里有小孩的爸爸妈妈都要特别注意，都是可能会影响孩子专注力、过度刺激大脑的食物：
减少食用精致淀粉，如：含糖饮料、糖果、蛋糕、白吐司，多选择复合型碳水化合物（燕麦、地瓜、蔬菜、水果），含有较多的维生素、矿物质及膳食纤维。
避免富含色素和食品添加物的食物，像是糖果、甜点、酱油、果酱、碳酸饮料等。
不喝含咖啡因的茶、咖啡与巧克力，其中的糖分容易导致血糖起伏大，而咖啡因则是会让孩子出现多动的症状。
孩子最爱的缤纷色彩糖果和甜点，其中含有大量人工色素及精制糖，需尽量避免食用。
由此可见，良好的饮食习惯对儿童可说是非常重要的，尤其罹患ADHD的小朋友在饮食上更要特别注意，建议可以多摄取：
1. 维生素B群
维生素B群是维持神经系统良好运作不可或缺的营养素，具有保护与维护神经、帮助神经传导的作用，有利于纾解压力，使情绪稳定。饮食中像是瘦肉、鱼类、蛋、牛奶、全谷类、深绿色蔬菜、坚果等都富含维生素B群,将这些食材纳入孩子的三餐中，以获取所需营养。
深海鱼类富含维生素B群、铁、Omega-3脂肪酸等多种营养素，纳入日常饮食中有利于儿童情绪稳定及脑部发育。
2. 镁
镁具有调节神经细胞的功能，并且在脑功能正常维持上扮演十分重要的角色。若缺乏镁，会使记忆力减退、精神无法集中、学习效果打折，这对儿童的影响尤其严重。另外，镁还有助于放松紧绷的肌肉并缓和情绪，远离躁动的心情。日常饮食中像是深绿色蔬菜、南瓜子、腰果、黄豆、香蕉、全谷类等都是镁不错的食物来源。
3. 锌
锌几乎参与所有核酸及蛋白质的合成，影响全身代谢过程，且对于认知发展与注意力有一定帮助。若缺乏锌，孩子容易出现免疫力降低、容易感染、认知与行为异常、生长迟缓等问题，建议平常可以多吃牛肉、鸡肉、虾子、海蛎、花蛤、豆类来获取锌。
4. 铁
铁是造血非常重要的元素，有足够的铁，血红素才能够携带氧气到全身以供应细胞利用。若缺乏铁，除了会造成缺铁性贫血，还会影响儿童生长与认知发展、降低认知能力。铁的食物来源可分为两种：血基质铁和非基质铁。前者主要来自动物性食物，如肉类和海鲜类（肝脏、牛肉、羊肉、鱼类、花蛤），肉类中尤其红色越深，铁含量就越多；而后者则是来自各种植物性食品，像是豆类、绿色蔬菜、全谷类、土豆等都是良好来源，建议可利用多补充维生素C来促进非血基质铁的吸收哦！
5. Omega-3脂肪酸
Omega-3有两个重要成份--DHA与EPA都是构成大脑和神经组织的细胞膜之主要成分，在儿童的脑部及生长发育中占有重要的角色。有研究指出，摄取Omega-3脂肪酸有助于改善过动的症状，尤其深海鱼类，像是三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、秋刀鱼、青花鱼等很适合过动儿食用。
