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本文由 猛犬俱乐部~剑阁 原创
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我养狗多年，骨子里爱狗。
今日话题， 高汤是怎么炼成的？
高汤是个好东西，炒菜有了它~~香。
吃饭有了它~~养。
广东人情有独钟的就是煲汤。不仅美味而且营养。
对于养比特来说也一样，特别重要的一个环节就是汤的熬制。
熬汤的类型也非常的多。 里面的学问讲究更是深奥！
从科学的角度来讲无论是什么原材料。
煲汤就是把原材料里的蛋白质通过高温的方式让蛋白质转化为 肽离子， 肽离子是介于蛋白质与氨基酸之间的东西，比蛋白质更容易吸收。
所以也更加的美味。但是这只是一个理论，而实际中 有人用母鸡、有人用甲鱼、也有人用鸽子等等。
今天咱们就聊聊你是如何煲汤的，如果能再搭配上效果介绍（比如发使用狗的照片 最好前后对比照）。
认真参与话题并且回复，说明你是怎么煲汤的。。越详细越好，
分享是个快乐的东西，教别人快乐自己！
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先给大家分享一下我给狗煲的汤
喂出来的狗············
前言： 楼主我通过抛砖引玉，提出了一个高汤是怎么炼成的话题， 没想到引来了众多犬友的积极响应参与！ 在这里表示感谢热心的犬友感谢大家的分享！ 在这里要点名 蓝色闪电、点支烟想你，王者的荣耀、陆风X9、首席执行总监、楠哥、积极参与并且表达的都十分详细，这样的分享精神是值得鼓励和肯定的！特别每人奖励200 猛犬币！
高汤对于比特来说，可以说必不能少的。 这里除了高汤有丰富的营养成分以外，还有一个关键点是。他能够补充水分，在高强度训练情况下，如若不能够及时补汤可能就会导致狗很容易缺水， 因为有很多的狗是不爱喝水的。 但是高汤就不一样了，更加美味，很多狗都是给多少喝多少。 因此，高汤还有另外一层讲究是要根据狗的体重给汤。过量容易引起训练的负担，过少则引起脱水！
通过这个帖子抛砖引玉众网友回复我大概整理了一下比较公认比较常用的材料“牛骨或者猪骨、鲫鱼或鲢鱼、甲鱼、母鸡、鸽子、或者野生斑鸠” 为主食材，药物以“红枣、枸杞、当归、黄芪、党参、人参、西洋参等药辅”通过资料查阅，我说说我的观点！
1： 牛骨、猪骨、羊骨的区别。 首先他们共同的营养有抗衰老作用，骨胶原蛋白有提高免疫力的作用，影响到新陈代谢作用。牛骨、羊骨具有很好的补钙效果不过牛骨相对来言资料上记录性热，温补。但是可能容易导致上火。。 猪骨因为现在的猪几乎都是用的饲料催长因此除了不上火和价格便宜以外。不太建议使用！
2：鲫鱼、鲢鱼：鱼类本身是非常具有营养价值的，鱼肉富含氨基酸种类丰富，含量也高。。 大家如果留意可能会觉得吃鱼就很鲜的感觉，这就是氨基酸的作用。把鱼刺避开这个是非常重要的。鱼类本身富含不饱和脂肪酸对狗的皮毛都有很大的帮助。补气、补虚
3：甲鱼 ：滋阴、补血、止血、健骨为主，本品则清虚热，
4: 老母鸡不但能补气补血，还可祛风 因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。
5：鸽子汤： 鸽子汤与鸡汤相比功效都差不多。但是从营养上来说鸽子汤更有营养，鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类 肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。 鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用（来源于文献） 由此可以看出鸽子的营养在鸡之上。
6: 党参、人参、西洋参（花旗参）： 红枣、枸杞、黄芪、这些常识性的问题大家都懂。今天特别来说下这三种参类~ 通过资料的查阅，大致对三种参做一下区别！
人参属于大补、党参和他的效果差不多。但是没有人参那么猛烈效果那么好。 一般体弱者才用人参大补，正常情况下用党参即可！ 两者都属于温热性，就是会导致狗上火！
西洋参和人参的最大区别在于:人参补气助火，西洋参滋阴降火。西洋参适用于肺虚久咳、咽干口渴、虚热烦倦、失血等症。更多详情可以参考网上的相关资料！
通过简单的对一些原料查阅资料，便于大家阅读，有些朋友可能不晓得其中的功效只知道什么东西好用什么东西。这可能就导致了成本增加但是没有达到应有的效果！ 本人对这些也是临阵磨枪，通过请教一些资深经验训犬师以及自己查阅的资料。可能会有些只言片语。因此只能说仅供大家参考！
最后再附带整理的热心犬友方法。。仅供大家参考！
点支烟想你：瞎说一下个人经验，勿喷，练狗之前最重要的功课是什么，保养狗。很简单又复杂的一件事。做好前期保养一般中期后期最明显，狗很少出现毛病，贫血角虫基本不会发生，正题保养高汤很重要，个人一般都是牛腿骨一根，羊骨头两根（不要放多羊骨头火大）鲫鱼或者花鲢鱼头。作用很多打字费劲就不说了，老母鸡一只，有条件的鸽子和野生的斑鸠最好。红枣，枸杞，当归黄芪，前期基本足够了。汤一般炖3/4小时就可以了，有时间的可以一直炖。有一点要记住汤里面不要放蔬菜会破坏汤的营养成分，红枣枸杞都要适量多了汤里面会有剮喂。牛肉蔬菜白水另外煮。前期中期基本可以了。后期会加入几样辅助材料就不说了。乌龟王八夏天秋冬不用放。开春用最好。。。。个人瞎扯。说错勿喷。
蓝色闪电： 食材有猪筒子骨头，老母鸡，鲢鱼，或者是鲫鱼，猪肚。辅料有红枣，枸杞，丹参，黄芪，鱼要用纱布包裹放进去。药材也要用纱布包裹。容器要大，一次性水加到位。先是猛火让汤翻滚开，改中火熬三到四个小时后最后改文火慢熬八到十二个小时。在熬汤过程中汤水会有消耗。但是不能加冷水，冷水一加汤的营养价值就变了。可以加开水。不管用什么食材熬汤。火候是最重要的。
【王者的荣耀】：煲高汤的材料有以下这些 老鸡 牛大骨 或者 羊大骨 甲鱼 或者 黑鱼 再加上虾皮 或者 海带 起到补钙作用 也可以加入 阿胶起到补血作用 然后就是加入中药 有 黄芪 当归 枸杞 桂圆 红枣 五味子 西洋参 把大锅加满水 把水烧开了 从十点开始就用文火熬到天亮就OK了 汤都变成牛奶色一样了
陆风X9：没得说那么复杂，不管是猪，牛，羊筒子骨都可以。水翻开后文火熬，鸡，加鲫鱼好得很，配上超市里那个熬鸡的袋装配料，小火熬个3个小时以上就可以了！很多年前试过两条狗，这种方法吃。(因为上班忙，要时几天才遛一次，没训练过)，气这一方面绝对没问题，毛色油光滑亮的，两条狗都是打上2个半小时以上的！我是用砂锅熬的，不是铁锅！
首席执行总监：我用的是，鸡架汤（鸡架+鲫鱼）熬出的汤，几乎接近奶白色一直熬，就行至于练狗用的汤，那就看经济基础了有钱，用的东西好点，没钱功夫下的大点。[见图5]
楠哥:发表下自己的意见，狗档次有高低，人的经济能力也有高低！高档次点的高汤我喜欢用年龄较高的老母鸡，熟悉食补的人都知道年龄越大的老母鸡劲越大，甲鱼，鲫鱼，猪骨，红枣，黄芪，枸杞，党参，煮开以后用文火，因为火大会破坏一些营养，便宜点的，鸡架，市场收摊的死鱼，肉摊不用的猪骨，就肉骨多些，加黄芪枸杞，慢慢炖，慢慢收浓，然后我喜欢分在脉动的瓶子里，然后冰箱冻起来，这样方便，省心，可以循环利用！用多少当天拿出来化！
在此给大家提个小建议
狗最好不要吃猪肉
谁知道为什么？
你的一切努力,时间 不会辜负你!
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