周末吃最大
小编来给大家奉上几款
美味又养生
暖身又暖心的美食
请查收这份2018年终美食攻略
做好食物和家人一起享用吧！
虾、粉丝、金银蒜、生抽、葱花、小米椒
做法
1、把粉丝用清水泡软备用。处理虾，选用的虾一定要足够新鲜，在清理的环节中也一定要清理到位，否则会影响口感。
2、制作金银蒜，将生蒜末用油低温炸至金黄，再与生蒜末混合。若喜欢浓重的蒜香焦香味，还可以多做一些炸蒜。
3、把金银蒜放入虾背中，再把刚刚泡好的粉丝剪成段，摆在盘中。把虾摆好后上锅蒸大约5分钟，淋上生抽，放上葱花和小米椒，热油一浇，金银蒜蓉粉丝虾的香味立刻就出来了。
１、将牛腿肉切片，注意要薄厚适中，太薄下锅煮的时候容易碎，太厚又不能腌制入味。
2、将切好的牛腿肉进行腌制。为了让牛肉更加松软，常规的调料放完后，一定要在肉中加入蛋清、苏打粉，最后用手反复抓捏牛肉片，再加入一点生粉。
3、酸菜开袋用水清洗干净，切成小条，在锅里倒入食用油，加入辣椒、花椒、姜丝、蒜蓉进行煸炒，炒出香味后，放入酸菜半分钟后，加入高汤煮沸。
4、调料放好后放入牛肉，开锅后调小火煮三到五分钟，其间放入豆芽、麻油和香醋调味。
1、把石斑鱼清理干净，在鱼身两面取下两侧的鱼肉，然后再切成3到5公分的鱼块，同时把鱼头和鱼骨架切好备用。
2、用白酒腌制鱼肉，再配合秘制的混合香料，盐、胡椒和洋葱将鱼块腌渍入味。把鱼肉入锅，炸至微黄，捞出备用，利用锅里残留的油来煎制腌好的鱼块。
3、调制秘制香料，用香草配合蚝油和生抽，按照一定的比例混合均匀，将蒜泥和黄油放入锅中打底，再加入香料，炒热混合，再淋在鱼肉上。
这些美食看似复杂
其实动手学起来很简单
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暖身又暖心
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