全衡阳最不容易吃到的锅底
在这家店里都有！
不仅如此！他还有三最！
鲜切鱼片001毫衡阳最薄
现杀现片衡阳最鲜！
酱料配料衡阳最多！
来过的人说这家好吃到做梦都在吃！
给我三秒
带你揭秘这家神秘的“三种最”
11月10日-16日
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进店出示图文可享
双十一期间福利
中餐6.8折，晚餐7.8折
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（酒水、料碗、锅底除外）
其它优惠活动不能同时享受
为保障鱼的品质，到店还能看到鱼是活蹦乱跳的。
妞去后厨看师傅片鱼，师傅抓都抓不住！还想给它拍变成鱼片前的最后一张美照，结果它这么不配合~那没办法，只能餐桌上见了！
主做斑鱼火锅的厨师长，已有7、8年从事斑鱼火锅的经历了，每条活鱼都会经他手检验以后，再现杀现片。
店内锅底算是我见过最多的一家了，秘制、番茄、鸳鸯、牛油，还有妞第一次见的养生燕麦。
每天都是现熬的，用的是老母鸡、甲鱼、鲫鱼、筒子骨等熬制6+小时，汤都呈奶白色了，在衡阳很少能见到这种真材实料的锅底。
惊艳！上来就是一个这么大阵仗的斑鱼宝塔。
镇店之宝！每片鱼片都薄到堪比001！每片还恰好在中间留了一道筋皮，犹如蝴蝶一般。削鱼的师傅没有5年的基本功都练不成这个手艺！
薄韧的斑鱼可以透光，真的是薄如蝉翼！夹起一片，纹路清晰可见！
除了薄鱼肉还有一大特点就是嫩滑！夹起一整片晶莹剔透的鱼肉，肉身迅速将筷子包裹，轻轻薄薄的一片鱼肉纹理却清晰可见！
放在骨汤锅里煮3-5秒就可以！就可以捞出！
涮斑鱼的瞬间害羞得弹嫩了起来~股子里冒着诱人的香味儿~
烫完后吃起来皮是脆脆的，肉是鲜嫩无比的，无刺无骨，回味无穷，沾点秘制酱料又是另一个天堂！
将刚涮出锅的斑鱼肉，在店内秘制酱料里打两个滚儿。
配上小米辣酱的刺激，完美的渗入鱼片的鲜甜中，微妙又多元的滋味绝对让你爽翻！
★★★★斑鱼四品汤★★★★
一品：上汤锅煮开以后，盛第一碗汤。用斑鱼头、骨、尾熬成的汤，色白味纯，喝起来好不油腻，在加点葱花和香菜，汤味会更鲜噢~
二品：涮完鱼片后，加汤煮菜之前，盛第二碗汤。这碗汤集合了整条斑鱼的全部精华，比第一碗汤更加鲜甜浓厚~
三品：煮食完所有喜欢吃的菌菇蔬菜后，盛第三碗汤。此时的汤营养价值最高！含有大量的氨基酸、蛋白质。还有菌菇蔬菜的鲜味，一碗下肚，唇齿留香~
四品：吃完素菜后，这时候的汤鲜味犹存，而且素菜清香飘逸，汤更是营养丰富，其味无穷。
来这除了吃鱼，还有近100多种配菜可涮，对于喜欢吃鲜滑的你，建议大家点的时候点三色拼盘（牛肉滑、鲜虾滑、鲜鱼滑...）性价比高。
吃火锅不来点滑怎么行？要说滑那非是鱼滑莫属，因为在她家都是自制！
自制滑虾肉满满，打出来的颗颗丸子都特别紧实，一口咬下去的虾肉吃起来嘣嘎脆！
精品毛肚
在锅里涮了大约6秒后，毛肚的表皮微微起泡，这个时候的毛肚，脆嫩可口，一口咬下去是满满的清香味，配着鲜汤根本就不用蘸碟吃~关键是良心价只要32元，是不是不敢相信自己的眼睛？
夫妻肺片
上桌开胃凉菜，么有麻麻的感觉，但却卤得还蛮爽口的。
功夫鱼饼
食材最注重的是什么，那就是鲜，是本味。在当今浮躁的世风下，作为一家鱼店，它并未忘记初心。就好比这道鱼饼，脆、香、嫩...入口即化是对它最好的形容，点它就算再远，也觉得不枉此行。
三种秘制酱料
20余种调料！每个调料都是老板精心采购的，特别值得一提的是，她家有三种秘制酱料，适合选择困难症的人！那些兑水的店家是不是要学习一下！
店内1000多平，6-8人桌偏多，12-14人的包间（提前订）有少量的四人位，适合好友聚会。
我们去的晚，大概十点多了吧~但还有几桌在吃，不知道的还以为她家搞夜宵呢！？
每一处角落的细心设计
每一副餐具的精心摆放
每一声贴心的周到服务
都体现出店内的独特文化和服务品质
这为白沙州的就歺环境确实加了分
★★★★★
【店铺名称】
鲜尚轩·斑鱼火锅
【营业时间】
11:00-21:00
【联系电话】
2888678
【店铺地址】
雁峰区黄白路御江帝景
10栋二楼
（停车场：御江帝景超大停车场）
@12年老店因一道菜火了，现在还开进了Shopping Mall！
@为什么衡阳这两家土火锅总三番两次让我排队？
@11月最值得打卡的8家店！送给喜欢美味的吃货....
@藏在居民楼里！这独栋小白楼的咖啡屋，在衡阳仅此一家！
@不吃顿火锅，对不起衡阳这天！石鼓这家店火锅6.8折！
@这家店居然把鱼吊着煮！6.8折鲜得让人扎扎跳！
@这家椰子羊火锅只卖4个月！为了它，我足足等8个月！
@没有店名没有服务！白沙洲这家带皮黄牛肉吃到爽！
@每年这2道菜只卖3个月！但吃过的人却说值得等待...
@下一站，新师院
@下一站，老师院
@下一站，冶金
@我有一整条老街，想和你一起吃~
@下一站，市一中
@下一站，市府路
@华新这条街上的6家老店，最久竟有24年历史！
