给泥萌看一条好吃的
鱼
活生生把肚子 看 饿 了
难怪有评论说:
“叔,你缺个群演么,吃的特别香的那种”
- 说 到 烤 鱼 -
烤鱼,一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。但流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。
不行,不能我一个人流口水
南京最好吃的烤鱼,一条一条给您呈上来
“船 舱 里 吃 烤 鱼”
乐见烤全鱼的装修与布置采用了船舱风格。美国作家马克吐温曾在的散文《威尼斯的小艇》中写到,我们坐在船舱里,皮垫子软软的像沙发一般 。船舱的装修风格,一是为了呼应乐见的主题“烤鱼”,顾客们坐在船舱中用餐,不仅感觉可以和鱼近距离接触,更像在大海中遨游。
乐见烤全鱼共有剁椒、怪味、黑椒蚝油、鸡汁杏鲍、酱香、蒜香、香辣、鱼香、菌香、麻辣、泡椒、酸菜、酸辣、豆豉、青椒等16种口味,这也是乐见一直能不断受到顾客喜爱的原因,保持做鱼的初心,在口味上不断去做新的尝试和改变。
▵蒜 香 味
略带辛辣的蒜头,搭配外焦里嫩的烤鱼可谓食材中的鸳鸯配。曼妙的蒜香味将鱼肉本身所带的土腥味完全掩盖,一口下去,多种不同的辛辣鲜香冲击着你的味蕾。
▵豆 豉 味
豆豉味浓香醇厚,鲜美可口。选用阳江豆豉与皮薄肉多,颗粒适中,皮色乌黑油润的黑豆,既卫生又余味绵长。
▵怪 味
怪味,味如其名,“怪”就怪在“麻辣酸甜咸”五味并重,且交融相汇。独树一帜的口感,一应俱全,五味杂陈,是乐见的招牌口味。
人均:73元
地址:淮海路50号肯定广场
“清爽荔枝味儿的烤鱼”
烤鱼份量很足,用荔枝和圣女果作为点缀,色泽艳丽。刚开始烤鱼肉很鲜嫩,荔枝加上剁椒甜甜辣辣,口味很好。可是随着炭火不断加热,鱼肉也越来越入味,这个时候也可以开始加汤涮菜啦。
四个固定的配菜,米饭每位两元,之后就无限续碗哦!烤鱼的汤汁一定要配米饭!
人均:45元
地址: 秦淮区中山南路101号金銮大厦4-5楼
他家烤鱼口味就有将近20种,全方位满足多种口味的你。鱼处理的很干净,没有腥味,鱼肉也很入味。推荐黑椒蚝油味的湄公鱼。
特别推荐,手撕鸡撕鸡特别够味,一撕就开,配三种口味蘸料,任君选择。
人均:68元
地址:秦淮区建康路3号水平方4楼(旧王府)
每条鱼都精心挑选,新鲜肉嫩,明火碳烤,招牌的是重庆豆花烤鱼,萝卜烤鱼鲜青椒烤鱼之外还有其他18中口味呢。
探鱼被誉为是南京最文艺的一家烤鱼店,老式电视机,煤油灯和那个年代的瓷碗,让你全然不知这是一家烤鱼店。除了烤鱼外,还有探鱼的凉粉,春卷等小食都很适合品尝。
人均:74元
地址: 鼓楼区江东北路88号清江苏宁广场负一层B136-139
餐厅风格以蓝黑为主,简约大气,鱼也很好吃哦!
人均:79元
地址: 秦淮水游城B1楼阳光舞台对面
一条一条的勾引你的味蕾
南京这么多家好吃的鱼
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