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跟 你 说 个 秘 密 千 万 不 要 和 别 人 说
“ 爱 生 活 的 人 都 关 注 了 Mr. Food ”
秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪
味道鲜美，颇具营养
蒸、煮、煎、烤都可以
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小编今天的方法是碳烤
秋季野外郊游可以一展身手哦
准备食材
2条秋刀鱼
10克盐
2片柠檬
20ml生抽
具体步骤：
1. 将秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干，抹上盐腌制10分钟。
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2. 鱼身正反两面各横切1刀，防止鱼皮破裂也方便入味，如下图所示。
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3. 烧炭，放上秋刀鱼，烤8-10分钟。
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4. 当秋刀鱼眼睛变白，小心地将鱼翻面，烤8-10分钟，完成后装盘，放上柠檬装饰。
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5. 装盘，放上柠檬装饰，蘸上生抽，味道棒棒哒。
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小编喜欢吃秋刀鱼的背部
肉质不错，鱼肚子反而最次
吃货们喜欢吃哪个部分呢
可以和我们分享下哈
1、用大粒的海盐来做这道鱼，比普通的炒菜盐更有风味。
2、柠檬可以去腥增添风味。
3、没有炭炉，用平底锅小火干煎即可。
内容来源：
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