第590期:安眠药 | 湖南、重庆、四川、贵州、云南和江西的小伙伴们,你们是怎么吃下那么多辣的?!

敬请期待哟~

湖南的口味就一个字：辣

说到这个就不得不提我那位美丽可爱的室友了

作为一个地道的湘妹子

吃饭的标配就是辣椒

一天不吃点辣的就感觉并没有吃过饭

据她说

来到上海最大的悲哀

就是炒青菜里都会放糖

温和一点的还有糖油粑粑、刮凉粉、鱼粉……

简直就是吃货们的天堂啊！

附上网络上萌萌哒的手绘湖南吃货地图

重庆人吃辣超厉害！

还有花椒的麻、八角桂皮的鲜香……

总体而言口味偏重

与他们而言

微辣应当只是象征性的少放点辣椒

清汤火锅还不如不吃

和来自重庆的同学一起吃2B的重庆小面

她是红汤我是清汤

在她狠命加辣椒的感染下

我也加了一小勺

然后被辣得涕泗横流

而她却面不改色

仍然觉得不够味

差距啊……

还有放满花椒的糍粑、配着烧白的豆花饭、

极具特色的油茶、超大盆的毛血旺

黄豆粉糯米团、抄手、泉水鸡、万州烤鱼、

烧鸡公……

真是想一想都流口水

前段时间

四川辣酱在大洋彼岸的美国大火了一把

排队的人是这样的

买到的人欣喜若狂

没买到的人甚至愤怒到举牌抗议

然而

最正宗最好吃的四川辣酱当然还是在四川啊！

麻辣咸香，几乎家家都有祖传秘方

做出来的菜好吃不说

稍微舀一点放在饭上就是家乡的味道！

所谓四川人最卑微的挽留

就是

“行行行！微辣！都听你的！”

所以请大家多多珍惜身边的四川朋友们！

要知道他们都愿意陪你吃微辣/鸳鸯火锅

这是真爱啊！

其实只要愿意尝试

四川的美食数不胜数

江油的肥肠、绵阳的米粉、梓潼的酥饼……

都是只有到当地才能吃到的美味

川菜更是火遍大江南北

大家可以一点点进阶解锁吃辣能力哦~

附上部分手绘成都美食

给大家解解馋

贵州人对辣椒真是爱得深沉。

红遍中国、远销海外的

老干妈

就是贵州产的！

所谓贵州一怪“辣椒也是菜”

甚至还有“辣椒炒辣椒”这道菜。

一般贵州人家里有五种辣椒：

辣椒粉、油辣椒、泡菜类型的糟辣椒、

干的红辣椒和辣椒酱

如此的种类齐全

真是让人想起来就辣得胃疼

但是在能吃辣的贵州小伙伴心中

用碱水面做的肠旺面是家的味道

各种拌有贵州辣椒的

米凉粉，刮刮粉，卷粉

还有自己包自己吃的丝娃娃

好吃上天的牛羊肉粉

炸洋芋春卷宫爆鸡丁

全是记忆深处的家乡美食

经常有小伙伴开玩笑说要去云南

尝尝各种虫子料理

说不定能与贝爷肩并肩

但是！

云南菜其实特别好吃！

并不是只有虫子！

（敲黑板！）

由于复杂的地形地势

云南各地区的人们口味相差很大

总体而言喜食一点辣

稍偏酸甜口

但都别有风味

吃过一次就像打开新世界的大门

再也停不下来

用芭蕉叶包着烧的菠萝饭是人间美味

撒撇和牛苦肠也值得一试

宣威的火腿肠与杀猪菜

曲靖的蒸饵丝

沾益的辣子鸡

汽锅鸡，烧饵块夹油条，豌豆粉

还有美味的野生菌，各种可食用的花花草草

简直是吃货的圣地！

提到江西

就想起了九江茶饼

那诱人的金黄表皮

酥酥糯糯又香又甜的风味

再配上一盏清茶

简直是午后最令人满足的享受

馅料多香喷喷可以蘸酱的包米果

（又称为烫皮）

是江西小仙女们每次回家必吃的美食

馅料丰富的灯盏果

酸甜中带有辣味的南酸枣条

还有吉安拌粉，嗦螺，丰城胖头鱼，莲花血鸭

让人欲罢不能流连忘返

好啦

今天红彤彤的美食地图就到这里

有没有觉得很饿呢 ？

反正小编为了写这篇推送

又圆了一圈

每天各地美食轮番上阵

辣到麻木

辣到头脑不清

辣到失去知觉