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丽水·缙云烧饼
这个烧饼火遍全国
最美味的小吃往往都藏在大街小巷的角落里,一家不起眼的小店面。
湖州·丁莲芳千张包子
此味只应天上有
这的包子可不是一般的包子。湖州的千张薄且韧劲十足,加上特制的馅料,纯瘦肉,干贝,开洋(就是小虾干)加上炒熟的芝麻,再配上一碗粗绿豆丝粉,鲜啧啧的味道都要从碗里跳出来。
@小苹果/摄
现在,丁莲芳千张包子也算是湖州的名小吃了,很多老湖州人的一天就从一碗热气腾腾的千张包子开始的,久煮不烂的绿豆粉丝,一口粉丝一口包子,绝配!
湖州还有很多好吃的:玫瑰酥糖、张一品酱羊肉、周生记馄饨、诸老大粽子、洗沙羊尾、菱湖雪饺、长兴干挑面、长兴爆鳝丝等等。
衢州·善蒸坊牌龙游发糕
端上国宴的民间小吃
“雪花飘飘,外婆炊糕,大笼糕、小笼糕、白糖糕、红糖糕、桂花糕、莲子糕,大吉大利龙游糕……”说到龙游,绕不开的美食就是发糕。龙游发糕几乎伴随了龙游人的一生。
龙游发糕拥有几百年的历史,在古时便是朝廷贡品,更是在不久前的G20峰会,被端上国宴桌供中外来宾享用。发糕闻之鲜香扑鼻,食之甜而不腻、糯而不粘,实在让人忍不住想要咬几口。
龙游还有很多好吃的:龙游猪肠、豆腐丸子、龙游米糊等等。
宁波·“缸鸭狗”汤圆
这一生一定要尝尝的人间美味
汤圆,自古以来就是我大中华的心头宝,不仅因为它象征着团圆美满,更是因为它极具诱人的外表加口感让人沉醉。圆溜溜、雪白雪白的汤圆在清水里翻滚、想想就好诱人呢。
宁波汤圆的鼻祖——百年老店缸鸭狗在宁波可谓妇孺皆知,一听这个名字,大家不免有些奇怪,其实,这是创始人“江阿狗”小名的谐音。这个中华老字号,将汤圆细腻光滑的质感发挥到了极致,色泽洁白如玉,渗入宁波特色,是最地道的宁波汤圆。
宁波还有很多好吃的:宁波年糕、溪口千层饼、奉化芋艿头、余姚榨菜等等。
杭州·知味观鲜肉小笼包
上过《舌尖上的中国》的小笼
“知味停车、闻香下马”,知味观,分布在杭城各个角落的百年老字号,有一百多种各式各样的杭州名点,独拔头筹的就是这鲜肉小笼包了,皮薄馅大、肉汁鲜美、外型漂亮,还上过《舌尖上的中国》第二季呢,是一款网红小吃。
吃小笼包前,最好先配一碟醋,蘸了醋之后,把嘴凑近,轻轻咬破一个小口,将汤汁吸入口中,淡淡的辣味穿过半透明的面皮,与内馅融合得恰到好处,一口一个,欲罢不能。
杭州还有很多好吃的:虾爆鳝面、片儿川、西湖醋鱼、葱包桧、西湖藕粉等等。
绍兴·咸亨油炸臭豆腐
只有吃过臭豆腐的人生才算是完整的
臭豆腐算是最受争议的一款名小吃,爱它的人欲罢不能,不爱的人拒之千里。要小编说,没尝过臭豆腐的人生,怎么能是完整的呢?外焦内脆,远臭近香,豆腐的柔嫩配上被炸的酥脆的外皮,再沾点酱汁,齐活儿!
@songkezhi000/摄
都说长沙臭豆腐有名,咱的绍兴臭豆腐,在鲁迅的笔下更是名扬海内外。其中最有名的莫过于咸亨酒店的油炸臭豆腐,喝一口绍兴老黄酒,咬一块油炸臭豆腐,闲看古街上人来人往,时光仿佛穿越千年。
绍兴还有很多好吃的:绍兴茴香豆、绍兴黄酒、朱万昌糕点、绍兴麻鸭等等。
台州·红糖麻糍
吃了会上瘾的甜食
说到台州,有一种食物是一年四季都有的,没错,就是麻糍。对于麻糍这种香甜软糯的小食,台州人可有着浓浓的情结呢!在台州,麻糍被作为一种节日食品,过年吃、立夏吃、重阳也吃,平时呢,也会做为嫁娶、上梁等送礼之用。
台州的麻糍有很多种,乌饭麻糍能驱蚊,鸡蛋麻糍下饭吃,临海炒麻糍更是绝佳的民间小吃,至于红糖麻糍,是小编的最爱!一口咬下去,软软糯糯的口感,吃了绝对会上瘾。
台州还有很多好吃的:凉菜糕、炊圆、白沙枇杷、潘郎鳝面、天台香鱼等等。
温州·东山鱼丸(鱼饼、敲鱼)
鲜美到了极致的鱼丸汤
海鲜向来是温州人的心头好,单是对鱼,他们就有无数种吃法,冬天的鳗鱼可以风干削片吃;肥腴多汁的白鱼连着鱼鳞清蒸;油煎带鱼等等,口味清淡却极致鲜美。而鱼食中最为出名的就是三宝了,鱼丸、敲鱼和鱼饼,基本都用鮸鱼制成,刺少肉嫩,口感绝佳。
手工捏制鱼肉而成的鱼丸汤,Q感十足,鱼香浓郁;名副其实用小木槌敲出来的敲鱼汤,鲜香无匹,肥腴和清淡兼而有之。冬夜,在温州街头巷尾随便找一家卖鱼丸的小吃店坐下,点一碗热气腾腾的鱼丸汤或者敲鱼汤,温暖包围全身,鱼香飘至十里,人生圆满的感觉拍。
温州还有很多好吃的:马鲛鱼、山楂糕、绿豆面、矮人松糕、爆墨鱼花、血蛤等等。
来源:浙江旅游、网络