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本文由魔都吃货原创整理
羊肉串永远是撸串的“主角”。羊肉串、鸡翅、千叶豆腐、香肠、鸡皮、鸡心、鸡胗等完全是吃必点啊。但，万万没想到！！我们都图样图森破。今天吃货君给你揭秘烧烤摊各类烤物的成本！看完以后你才知道，怎么吃才是最划算的！
肉类其实算是利润比较薄的东西了，以羊肉为例，批发价格在25元至28元之间，羊油价格约10元至12元之间，平均可做约40串，毛利润可达120%。但是好在这个需求量最大，“薄利”多销了~要是遇到黑心的店主以次充好的话，这个利润就更大了！
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羊肉串市场价：3元一串
成本其实是——1元至1.1元
毛利润：约80%至120%
肉筋串：2元~3元一串
成本其实是——约0.9元至1元每串
毛利润：约100%至120%
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鸡翅中售价:6元一串（2个）
成本其实是——约2.3至2.6元
毛利润：约100%至120%
除非是特定的海鲜烧烤摊有很多海鲜品种供你选择之外，一般的烧烤摊只有虾、几种海鱼、鱿鱼等供你选择。吃货君发现，虾时最划算的。
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青虾售价：2元
成本其实是——1元至1.2元
毛利润：66%至80%
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秋刀鱼售价：15元每斤
成本其实是——4.5元至5.5元
毛利润：115%至211%
菇类&豆制品：see u tomorrow利润近400%菌菇类和豆制品是比较受欢迎的品种，我问过一些朋友，他们居然给我的理由是，菌菇比较健康！我只想说，你都吃烧烤了，还在讲究什么健康啊？要知道，这些也是暴利源之一~
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烤金针菇售价：2.5元
成本其实是——1元至1.2元
毛利润：420%至550%
豆制品大家都懂的，其实菜场里面都很便宜的，有些菜一两块一斤的，结果烧烤摊上都卖出了肉的价钱！
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豆干售价：2元
成本其实是——0.3至0.4元
毛利润：330%至400%
还有他们的儿子，利润也不低
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好吧，为什么把素菜放到最后，只因为这个是整个烧烤摊里面利润最高的！利润率简直可以让那些辛苦做企业的大老板们抱头痛哭！
设想如果一个烧烤摊每天其销售20盘售价5元的烤韭菜，整个夏季经营3个月的话，这家店将卖出1800盘烤韭菜，按照490%的毛利润计算，只卖韭菜一项的毛利润就将达到7987元。
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烤韭菜售价：1元
成本其实是——约0.2元
毛利润：490%
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烤刀豆售价：2元一串
成本其实是——约0.3元
毛利润:500%
烤辣椒已经算性价比很高的素菜了！！
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烤辣椒售价：2元一串（两根）
成本其实是——约0.6元
毛利润：150%
最后，压轴的来了！大家都很喜欢的烤茄子居然是最暴利的一个东西，我记得很早以前，烤茄子才两块，不知道什么时候就突然变成了10块一个了，只是因为他体积很大就卖这么贵？
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烤茄子售价：10元一个
成本其实是——约1.8元
毛利润：555%
原来烧烤这么赚钱，想想看，一般烧烤摊还没有场地费用，人员费用，赚的都是进自己口袋的啊！别拦着我，吃货君准备改行去摆烧烤摊了！~~~
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