最正点的澳门咖喱牛杂鱼丸,一家“柴米油盐”的私房菜

发布时间：2023-05-10 14:56:27

最正点的澳门咖喱牛杂鱼丸

咖喱荣

店在汉街，很好找，就算找不到，闻着浓郁喷香的咖喱和牛杂味道也绝对错不了。店面不大，是和澳门一模一样的咖喱小食档。靠近档口，满满的牛杂和翻滚的汤汁形成了强烈的视觉冲击，勾人的香气让人欲罢不能，何以解忧？唯有大快朵颐。

既然是小食，价格自然是极其实惠，一大份秘制咖喱牛杂居然只要20元。点完单，特地去看档口师傅处理牛杂，从卤水里捞起不同食材，剪刀咔咔几下，再浇上从澳门空运，整包进口来的秘制咖喱汁，搞定！

迫不及待吃起来，所有品种无论是牛筋还是牛肚牛舌都煮的软糯异常，而且特别进味。咖喱汁简直一发入魂，辛香浓郁的独特味道在口腔里爆炸，富有侵略性的香味瞬间引燃了身体，于是味蕾爽到开始颤抖。还好听了美女老板的劝告，只点了中辣，但是他们家咖喱的辣味后劲十足，初入口觉得还好，等到后味那浑厚的辣味袭来，感觉自己每个细胞都在呐喊：过瘾！

最喜欢牛筋和萝卜，牛筋Q弹粘牙，萝卜汁水饱满而且吸收了咖喱和牛肉的香味，我想给满分，必点！咖喱这东西，做好了真的是让人欲罢不能，而且越吃越过瘾。于是忍不住又叫了他们家另一主打——手工鱼丸。据老板介绍，这些鱼丸是进口货，澳门新鲜直运。作为一个非丸类爱好者，我只能说高级货还真是吃的出来，明显比以前在武汉的吃过的要鲜甜弹牙太多。最关键的是，所有鱼丸都绝不是那种满口淀粉的货色。个人最喜欢蟹籽鱼包蛋，咬一口还会飙汁，里面的蟹籽异常饱满，配上秘制咖喱汁吃的超满足。吃到这个时候又辣又爽，出了一身汗，能来一口冰镇饮料简直就是完美了。