一点植物学 苏铁和棕榈的区别
各位大朋友和小朋友，欢迎收听玉米熊放学小报，今天是2016年9月24日星期六，这里是玉米实验室，我是史军。
大鲿鱼、大鲟鱼、大石斑鱼，大鱼即将消失在餐桌
刚刚过去的这一周，是一个大鱼频现的一周。先是一条96斤的舟山大鱼，然后是236斤重龙胆石斑鱼，接着是数万斤的鲟鱼冲入长江，当然，不止一条。
舟山大鱼的正式名字是毛鲿鱼，这种鱼是高级花胶的来源。嗯？花椒？那种麻麻的花椒，竟然是从鱼身上长出来的？不不不，这个花胶不是麻麻的花椒，而是黄唇鱼、毛鲿鱼、大黄花鱼，这些大鱼的鱼鳔。这些可以控制鱼儿沉浮的充气筒，因为富含胶原蛋白，能给汤汁带来醇厚的口感，所以是厨师们特别喜欢的高级食材。毛鲿鱼花胶的口味固然好，但要说营养，跟鸡猪牛羊其实没啥差别。如今，毛鲿鱼已经处于濒危状态，希望少吃点花胶，让未来的小朋友们还能见到活的花胶鱼。
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毛鲿鱼和花胶
要想解决吃和保护的矛盾，最重要的一个手段就是人工饲养。比如说，这龙胆石斑鱼就是个例子。人家的大名叫鞍带石斑鱼，它们是石斑鱼类中体型最大的，所以，也被称为斑王。如今，龙胆石斑鱼也可以进行养殖了，通常售卖的龙胆石斑鱼只有三到五斤重，饲养三年以上的龙胆石斑鱼，体重可以到30斤到30斤。看来，叫它们斑王一点都不为过。这种大鱼的家族命运正朝着好的方向发展。
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石斑鱼因身上的斑点而得名
养殖得太多也会带来一些麻烦事儿。这不，数万斤的鲟鱼顺着大坝泄洪进入了长江。有观点认为，这种行为将导致长江里的中华鲟灭绝。在过去21年时间里，相关部门已经向长江、珠江放流中华鲟 4537309尾，然而中华鲟仍然难得一见。
包括中华鲟在内的鲟鱼是一类很古老的鱼，它们的身体表面并没有鳞片，而是盖满了骨板。其实，杂交鲟鱼的培育和饲养技术已经相当成熟了。很多餐馆打着中华鲟的旗号，售卖杂交鲟鱼。
其实，在我们南方的很多地方，河流里面早都看不见土著鱼类了。比如在澜沧江的西双版纳河段里钓鱼，十条有九条都是罗非鱼。还好，罗非鱼没什么毒性，还比较好吃。但是更好吃的土著鱼类再也不可能出现在我们的餐桌上了。
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我们餐桌上的鲟鱼通常是人工培育的杂交鲟鱼，而中华鲟早已难得一见了
顺便说一件事儿，三星手机爆炸的事情真是扑朔迷离。先是三星声明中国市场上的Note7是安全的，然后就接连发生了两起爆炸事件，然后是三星声明爆炸是人为故意加热造成的，然后是用户声明三星报告造假。别说小朋友要被绕晕，大朋友都要被绕晕了。不管安全不安全，小朋友们都应该注意用电池的安全，比如不要用锤子砸电池，不要把电池扔进火堆里，更不要把电池放进微波炉里微波，会引发爆炸起火，甚至可能把厨房点燃。这种傻事儿连玉米熊都不会做，你肯定不会，是吧？
这里是玉米实验室，每天一张放学小报。
供稿：蘑菇吐司
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大家好，我是喜欢反复利用东西的半只土豆。有时候蹲坑的时候就在想啊，这粑粑拉出来也挺费劲的，就这么拿水冲走了好浪费啊。要是能在我的马桶里安装一个发电站，用粑粑发电那该多好啊。
先把目光转向巨大的火电站，把粑粑当作燃料来发电可不是能在家里摆弄的事儿。再看看农村，在那里粑粑通常会被用作肥料。“肥是农家宝，种田少不了”过去江南一带的乡村，专门有农户推着粪车来收集粑粑，运到田里做肥料。再转头回我们的马桶，如果不想让家里臭气熏天的话，用生物技术利用粑粑可能是唯一可行的办法。科学精神教导我们要捏紧鼻子，先看看粑粑里有什么吧！
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粪便是消化系统产生的废物，一般来说，它们的大部分都是水，剩下的部分由细菌、蛋白质、纤维、肠道分泌的黏液等“材料”组成。当然，可能还会有一些奇怪的东西，比如偷吃糖果时不小心吃下去的糖纸。
当然了，湿润的粑粑是不好用的，咱把它捞出来去太阳底下晒一晒吧。晒的过程就不细聊了，“干货”才是重点。平均每个成年人每天产生的粑粑是100克，去除水分之后，能得到25克的固体物质。
深入分析这堆棕色、有点脏脏的固体，可以发现有用的纤维素。来源于蔬菜类食物的膳食纤维无法被人体消化，却是留给粑粑发电站再好不过的原料。不过这么挑挑拣拣之后，100克便便能用的部分就剩下7.5克了，跟一元硬币差不多重。
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接下来，我们要寻找一种酶，它能将膳食纤维分解成有能量的葡萄糖。分解之后得到的葡萄糖会比7.5克还要少一点，最终我的马桶发电站得到106.5千焦耳的能量。如果用7瓦节能灯来照明的话，我的厕所可以因此亮堂四个多个小时呢。
虽然想想是有点小兴奋，可惜的是，就算全家人一起来“帮忙”，也无法维持一个家庭日常所需的电力。不如赶紧提上裤子，去研究些更好的环保方案吧。
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主播：巧克力爱巧克力 作者：临渊
“太恐怖了！”小二哥哆里哆嗦地从店堂里跑回了操作间，引得厨师们大为不满，“小二哥，你老来我们这儿干什么？想改行做厨师吗？”
“不，不是。”小二哥话也说不出来了。老板娘端来了一杯水，“好了，喝口热水，镇定一下，把你看到的说出来吧。”
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“是，是，是。”小二哥一口喝光了水，接着，又吞了一大口口水，开始叙说起来。
中午，就在前面的海洋餐厅里，我正在招呼客人的时候，看到沙地虎虾鱼老爹带着它的一群孩子前来就餐，就连忙抽身迎了过去。“你好，沙地虎虾鱼老爹！你真是幸运的老爸，看看你的孩子，可真多啊！而且个个都很帅，这次你们要来点什么？”沙地虎虾鱼老爹听了我的话，显得很郁闷，它回答说，“我娶了好几个老婆，每个都留给我一堆孩子就跑了。我要什么，当然是水草啦，随便来点就行。”我听完了它的话，赶紧下单。谁知道，这会儿，餐厅里又来了两只褐色的虾，沙地虎虾鱼老爹一看到它们，就情绪反常了，它竟然“忽地”跳起来，大口大口地吞吃起了自己的孩子，然后掉头鼠窜。真是吓死我了！
原来如此，老板娘安慰小二哥说，“这听起来很可怕，却是实情。沙地虎虾鱼总是由爸爸照顾自己的孩子，不过，这些老爸不会一直守在一窝鱼卵旁边直至孵化。相反，有时候，当它们觉得这窝鱼卵不值得自己现在守护，或者它们想溜了，就吃掉孩子。这样它们至少可以回收一些自己的‘前期投入’。”
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一直以来，表情与情绪之间的复杂关联时常成为人类学家关心的议题。人的面部有42块肌肉，这些肌肉的紧张与舒展组成了丰富多彩又变化万千的表情。有时候，人们借助面部表情可以完成微妙的沟通。
达尔文在他的著作《人和动物的表情》中曾提到，人类的表情动作的含义具有普遍性，不同文化条件下的人具有基本相同的表情特征。不过这一结论让人们争论不已，直到上世纪中叶，仍有不少学者认为，表情与情感是后天学习得来的，在不同的种族间，含义各有不同。随着研究和调查的深入，研究者越来越倾向于达尔文的观点：表情是跨文化的，放之四海而皆准的。
有鉴于此，许多科学家将表情与进化联系到了一起。他们认为，人类把情绪以表情的形式体现出来，是因为这种方式有利于生命的生存。比如类人猿在遇到危险强大的对手时，需要使用咆哮、露出尖牙利齿并作出威吓表情，因此，这些表情动作就同愤怒的情绪联系在一起。疼痛同样也是如此，研究发现负面表情更能引发旁人的关注，如果受伤或生病，面呈扭曲的痛苦表情，更加容易吸引他人的帮助。而在婴儿学会语言之前，丰富的表情是他们与父母交流的重要工具，这也使得前者更具生存优势。
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