潮汕,襟山带水,海洋文化浓郁
在那里,人们靠的不是土地的馈赠
而是大海的宽博
在那里,你也许看不到林立的高楼
但你肯定可以品尝到最新鲜的美食
这里的人们世世代代被贴上了
“团结、不甘人后、勤奋、重男轻女、排外”
诸如此类的标签
试想当时的人在恶劣的环境下
出海捕鱼的力量与胆识缺一不可
重男轻女就是这样逐渐演变而成
而捕鱼这种高风险作业
除了纯熟的技术还需要那么一点运气
并不是每次都能满载而归
唯有靠着对海的执着与坚持
才能让家人不忍饥挨饿
鱼仔档
潮汕渔港每年的捕捞量都稳定在5万吨左右
渔业作为这里一个得天独厚的传统产业
也衍生出了许多周边行业
这一种潮汕地区独有的食肆应运而生
作为大海的御用厨师
鱼仔档对于食材的新鲜、
味道的要求十分严格
海门鱼仔更是其中的佼佼者
俨然成为一种代表潮汕美食的符号
“食在广州,味在潮汕”,这是香港美食家蔡澜先生的提法。蔡澜祖籍潮州 ,在新加坡长大,味觉深处存留着潮汕滋味的乡愁。在许多北方人的心中,潮汕菜与粤菜似乎区别不大,只有当你踏上汕头的土地,品尝一圈潮汕美食,才能体会到它们之间的距离犹如潮汕话与粤语的区别。
潮港鱼仔店丨 为您提供最正宗的潮汕风味
精致优雅的环境
不管是家庭聚餐
还是朋友聚会
还是宴请宾客
宽敞、明亮的环境
总是带给您
不一样的感受
正宗潮汕美食
实力推荐——潮汕美食
小编觉得
勾人的家乡味道最撩胃
这里有
让人幸福感爆棚的美食
蚝仔烙、红炆沙鱼皮、金沙焗虾
手工虾枣、普宁炸豆干···
看起来是不是很潮汕咧
我们的生活越来越好
可是我们依然怀念小时候那种味道
生活里套路太多
我们离真正的美味越来越远
潮港鱼仔店
重新定义“好吃”的标准
选材新鲜、美味不贵
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订餐电话:020-82523010
餐厅地址:广州市新塘镇群贤路202号 海豚湾酒店一层(原W餐厅)
试业中
午餐/晚餐/宵夜