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【给宝宝吃点好的】孩子该怎么吃鱼,你真的知道吗?

  • 发布时间:2023-05-10 14:56:27


鱼肉一直被认为是宝宝成长过程中最营养的食物之一,妈咪常给宝贝吃鱼,可以帮助宝宝脑部发育、明亮双眼。可你知道宝宝什么时候可以开始吃鱼,哪些鱼适合他吃吗?今天,我们就来介绍一些关于吃鱼的那些事……

Q:婴儿什么时候能吃鱼?

A:遵循正常辅食添加原则即可,过敏体质的宝宝延缓添加时间。此外,《美国临床营养学期刊》(American Journal of Clinical Nutrition) 2014年最新的研究指出,吃鱼的宝宝长大后不容易过敏。父母如果在婴儿一岁前喂他们吃鱼肉,孩子患湿疹的机会可以降低22%,患花粉症的机率则减低26%,而且,只需每月让孩子吃两次鱼,就足以显著降低他们的过敏风险。(@萌芽研究所BUD 摘录于《美国临床营养学期刊》研究)

Q:不同年龄段的吃鱼量是多少?

A:辅食达人张丹(@父母堂):1)6-12个月:由少到多,逐渐过渡,推荐烹调方法:清蒸、水煮和入馅;2)6-12个月: 25-40克/日;3)1-3岁宝宝:40-60克/日;4)3-6岁宝宝:60-100克/日

@开水族馆的生物男 :需要补充的是,针对婴幼儿这个特殊的群体,大多适合婴幼儿的鱼刺少的鱼都属于食物链顶端,所以还是建议日常饮食以食肉为主,辅以吃鱼,同时甲壳类比如虾蟹也是一个很好的选择。但过敏反应的宝宝要延缓摄入。

Q:鱼肉松我孩子很爱吃怎么办?

A :鱼松营养价值高,食用方便,而且不用担心鱼刺问题,家庭自制美味鱼松既便于储存运输又方便取食,非常适合作为婴幼儿的佐餐食物甚至零食,鱼松可以拌饭拌粥入汤,常见使用乌鱼制作鱼松(鱼松制作方法请自行搜索)

然而,有研究表明,鱼松中氟化物含量比较高。假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10至12克鱼松,宝宝将从鱼松中吸收氟化物8到16毫克,再加上每天从水和其他食物中摄入的氟化物,那么,宝宝体内的氟化物的量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积,容易导致宝宝食物性氟化物中毒。很多儿童发生氟斑牙或氟骨症,都与过多食用含氟化物过多的食物相关。

所以,鱼松可以吃,但是不能当作营养补充品长期食用,更不能成为宝宝摄取鱼肉的惟一来源。(@Amy娘亲和豌豆小棉袄 根据自身经验和凤凰网报道整理)

Q:市面上十块二十块一包的鳕鱼是真是假?

A:@开水族馆的生物男 :真的鳕鱼比较贵,至少在50/斤以上。100/斤或以上的价格也正常。如果看到十几块一斤的,就要斟酌下。

@瘦驼 :其实所谓油鱼,也就是两种蛇鲭,价格并不低,比真正的鳕鱼甚至高一点。比狭鳕和无须鳕更是高了不少。它主要是李鬼银鳕鱼。而银鳕鱼又不是鳕鱼,所以是李鬼的李鬼。这很有趣。

@蜂蜜爱好者:我因为之前给孩子添加辅食的时候,遭遇鳕鱼假冒事件,查询了相关信息。超市卖的越南产的龙利鱼基本都是巴沙鱼,属于油鱼,油鱼在很多国家是禁止售卖的,油鱼蜡质比较高,脂肪含量高,脂溶点高,到体内不易被溶解、吸收,会导致不同程度的腹泻。如果收集的话,还是以权威的专业调查数据和结论为佳,个人观点仅参考为宜。(妈妈补充建议)

Q:哪些鱼孩子要警惕?

A:@开水族馆的生物男 :生长周期长、食物链顶端、刺多的鱼少选,鱼肉比鱼皮内脏鱼头安全,大抵如此。

实际上,美国食品药品监督管理局(FDA)也曾发出警告,避免给孩子吃大型掠食性鱼类包括鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼等,除此外还有箭鱼、枪鱼、罗非鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外,它们还是生命周期更长的食肉鱼,其体内汞含量比其它鱼偏高。对于美国家庭都常吃到的金枪鱼,FDA则建议如果是罐头装的可以每周吃1—2次,新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。(@红鼻子乔巴 根据FDA资料整理)

Q:如何选择鱼种?

A:选择鱼种时,最好找食物链较底层、族群量较多的鱼类。站在生态保育的资源来看,大型掠食性鱼类属于食物链上端,族群数相对较少,生物富集作用下重金属含量也高,即便是成人也不该过量食用。

便宜量多的秋刀鱼一样可以补充DHA、EPA,养殖鱼如金鲳也有同样效果,虽然DHA、EPA含量可能没那么多,但价格相对便宜,同样的钱,你吃一小块鲔鱼或旗鱼,和你吃较便宜的秋刀鱼、吃多一点,获得的营养可能一样多。(@萌芽研究所BUD 根据涌升海洋集团总经理徐承堉的访谈录,和咨询@开水族馆的生物男 后整理)

Q:有说法说"海鱼吃小的,淡水鱼吃大的"以及"换着各种鱼种来吃"就可以避免风险。

@开水族馆的生物男 :其实以上说法并不靠谱。鱼的食物链位置以及它的食性,和它的大小并没有直接的关系。并不是淡水领域的鱼污染就会少,国内也很多在淡水领域的鱼污染很严重。要是在污染严重的淡水领域,大鱼生物富集作用不是更严重?同样,换着吃鱼,要是鱼都是不好的呢?

所以还是那句,我们选择鱼种还是应该从食物链位置,污染少等基本原则来判断。根据这个原则,我们一般是会推荐更清水的水域,比如山上溪流和近水水库的鱼。

Q:具体说说给孩子吃过哪些鱼。

A:辅食达人张丹(@父母堂):我一岁七个月得孩子基本上每周至少吃两次鱼,比较常见的是鲈鱼、黄辣丁、平鱼、鳕鱼、三文鱼。

@Amy娘亲和豌豆小棉袄 和 @Tina安夏 :我们在汕头地区,比较常见的给婴儿吃的鱼包括,淡水鱼有草鱼、桂花鱼,乌鱼等,海鱼有小黄鱼、马面鱼、沙尖鱼、石斑鱼、多宝鱼、鲈鱼等。

@咪宝的来福胶泥 :我在舟山地区,比较常见的给婴儿吃的鱼,小梅鱼、梅童鱼、鲳鱼、龙利鱼、带鱼,虾类有水白虾,还有紫菜等

@bellazsh :我在温州地区,比较常见的给婴儿吃的鱼有子梅鱼、大黄鱼、带鱼、鮸鱼和三文鱼等,虾类有白虾、赤虾和红虾等。

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