每日一道拿手菜:家常红烧带鱼~
1.带鱼洗净切段。
2.鸡蛋加面粉、白胡椒调糊,抹匀鱼段。
3.锅中加油,6成热放鱼,两面煎成金黄备用。
4.油锅放花椒大料炒香。
5.放入带鱼,加白酒、米醋。加生抽老抽。
6.加入葱姜蒜糖盐,并加入开水,开水将没过鱼。
7.大火烧开后小火,加盖炖15分钟,大火收汁。
简单的食物,本真的生活
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