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“瞧，这只甲鱼浑身发黄，裙边上翘，甲鱼底部有些泛红，‘美容’时间不长。”在后宰门水产市场狭巷内，一位知晓内情者向记者讲述了青皮变黄皮的“美肤”过程。
快速“美肤”仅5分钟左右，首先将少许高锰酸钾溶解在大盆自来水中，将甲鱼用尼龙袋系扎后，扔入红色的高锰酸钾溶解内，让甲鱼在药水中游动5分钟，赶紧冲水洗净，原本青黑色的甲背转眼间变得澄黄透亮。
记者了解到，温室人工养殖的甲鱼每斤约40元，披着黄色“马甲”的“野生甲鱼”每斤240元。如此简单“加工”，价格陡涨6倍。为了掩人耳目，这种见不得光的染色加工通常选择在凌晨3时左右进行。
记者现场观察发现，一些水产店前的甲鱼盆内，除了浑身澄黄的甲鱼之外，还夹杂着少许甲背呈青黑色的甲鱼。
钟姓菜贩告诉记者，替甲鱼“美肤”也存在一定的风险，甲鱼底部有伤痕，染色了之后会出现红斑，每次染色对甲鱼都是一次不小的伤害，“美肤”甲鱼若不能尽早脱手卖出去，便可能早早夭折。有时由于染色溶液的浓度或浸泡时间控制不当，有的原本带伤的甲鱼就泡在药水里“暴毙身亡”。
他还告诉记者，甲鱼“美肤”术已在水产圈内流行了近两年，有黑心水产商甚至将高锰酸钾用于青蛙“换肤”，青蛙假冒泥蛙卖，抬价赚取昧心钱。
昨日上午，市畜牧水产局水生动物防疫检疫员一行3人对后宰门水产市场展开了暗访调查，调查显示，市场内共有4家经营甲鱼的店家，其中一家售卖野生甲鱼，售价高达240元/斤。市畜牧水产局水生动物防疫检疫站站长肖运高告诉记者，通过目测，发现有些甲鱼背部确实色泽黄得不正常。
“我市甲鱼主要来自广东温室人工养殖基地，人工养殖甲鱼难见阳光，背部通常呈青黑色的，野生甲鱼一般在1月份前后冬眠1个多月，很难捕捉，十分稀缺，非常少见。”肖运高说，野生甲鱼的甲背呈黄色，系省级三级保护野生动物，也是不允许经营销售。
肖运高称，甲鱼染色是掺杂使假行为，而且，“高锰酸钾是一种强氧化剂，具有腐蚀性，如果摄入浓度过高，对人体消化系统会造成很大损伤。”他为市民支招，辨别甲鱼是否野生的主要方法可看甲鱼四爪磨损程度，温室甲鱼生长迅速，一般不会有磨损痕迹，野生甲鱼生存条件恶劣，腹部和爪子一般都有磨损，很难伪装。
同时，相关职能部门将对城区农贸市场的甲鱼、青蛙等展开全面抽样检测，坚决打击掺杂使假欺骗坑害消费者行为。
记者：胡亚华
编辑：龙运方
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