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年前的时候就跟朋友路过这家被古色古香的装潢给吸引了 本以为是人文茶馆或者咖啡馆 没想到竟然是汕头菜 吃鱼仔和各种卤味炖汤等鲜味菜的 老板还很热情地给我们拍照片和讲解装潢材料的特别之处 于是年后开张后的某一个周末就来拔草了
Let's begin with foods吧~~
提供的茶水是很normal的例茶 也就是饮早茶那种微涩口的中国茶 不过温度不错 不会烫口也不会过冷
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先是上了这道【上汤鱼丸海藻】老板特别说鱼丸是鲜打和海藻都是从汕头那运过来的 看样子感觉也非常养生健康哈
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海藻的口感类似海带 但是不像海带那么滑口 而是多了很顺牙齿咀嚼的爽脆感 我个人是对海藻的口感给两个大拇指的
鲜打鱼丸呢 吃得出是完全没有掺和面粉的 每一颗都是实打实的鱼肉口感 因此会有鱼肉的爽滑感以及一些打碎但是大颗粒的部分带来的层次感
汤的调味刚刚好 不会过咸 并且上来的时候温度是刚好可以下口的
不过这里有个不愉快的体验就是 厨师在处理海藻的时候没有处理好绑海藻的塑料圈带 所以我吃到不可以入肚子的塑料物 幸好发现及时 跟老板说了下他就很冷漠地拿走了这道汤 然后最后给我们说就给我们免了这道汤的费用····
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接下来的是【 鱿鱼仔】对于28的价格来说 分量还是不错的 每一颗的软硬度也适中 刚上的时候非常下饭
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一说到潮汕菜 我本人对蚵仔煎 是比较感兴趣的 这家的【 蚝仔烙】我还是非常喜欢的 虽然样子看起来并不出彩 但是挖开后里面似爆浆的薯粉和蚝仔真的好诱人啊·····蘸上配的微咸的鱼露白胡椒酱 每一口都是高潮迭起的湿滑口感啊
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这道【牛肉炒芥兰】就不是特别推荐了 可能是汕头那边的口味 但是我觉得牛肉这样勾芡湿炒并不精彩 下面的芥兰虽然很爽脆 但是少了些油炒的香口感
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这道【九肚鱼】呵呵 本想是没吃过所以想试试九肚鱼 没想到椒盐的做法是这样的 活生生的就是一道 热的鳕鱼干零食 有木有 哈哈 味道是很不错的 香脆香脆 但是吃到第二块就觉得偏咸 而且作为一个养生宝宝 真的是没办法接受这么油炸油腻的做法
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食物的部分就到此结束咯 这样5道菜品120多 性价比还是不错的 另外这家的卤味貌似也不错 但是我这次人少所以没点
下面就是环境的部分啦
因为采景的时候是晚上 所以拍的是夜视图
整个外色是以淡黄为主的 店名用了繁体字 实在是非常难在DP上搜出来
里面的桌椅都用了古色古香的木头 但是却整理得非常干净
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这是大桌子 非常适合大家庭或者同事下班来聚会吃饭
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洗手盆弄得有点恐怖有木有 那种gui片的视角![]()
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一共是3层楼 然后第三层他们是不随便对外开放的 老板说是私人喝茶的场地 然后偶尔周末会开一些品茶讲座神马的
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还有很文艺的陶瓷烧具
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这家的位置也是在遥远的宝安新安湖花园这里哈 估计各位DP友看到这位置就直接不鸟这家了哈哈
不过说实话这样的餐厅如果不是因为装潢吸引到了我 年轻人真的不太随便来这类餐馆
作者：b賲
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