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食材：红斑鱼 小米辣 菜籽油 猪油 料酒 老抽 生抽 白糖 红椒 小葱 盐 醋 姜 蒜 水
做法
1.热锅倒入菜籽油、猪油，放入姜、蒜煸香；
2.放入红斑鱼、料酒、老抽、生抽、醋、翻炒；
3.再放入白糖、盐、凉水焖煮7分钟左右，捞出摆盘；
4.加入红椒、小葱，在锅中翻炒均匀，淋撒在鱼身即可。
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食材：羊排 臭鳜鱼 料酒 老抽 盐 姜 油 水
做法
1.羊排切块，下锅焯水，捞出备用；
2.起锅少油，放入姜、羊排、料酒、老抽、盐翻炒均匀，加水炖煮；
3.臭鳜鱼切块，下入六成热的宽油中炸至金黄捞出；
4.将炖煮好的羊排捞出摆放砂锅底，臭鳜鱼摆放羊排之上；
5.将炖煮羊排的汤倒入砂锅中，上火再炖煮30分钟即可。
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今晚18:30分央视财经频道
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