温汤镇位于袁州区西南方15公里处，全镇辖地171.6平方公里，共12个行政村，1个居委会，3万人口，其中集镇常住人口1万多人，境内拥有国家级森林公园——明月山和国内罕见的地下富硒温泉，发展旅游疗养业具有得天独厚的优势。先后被授予“世界温泉之乡”、“国家旅游度假区”、“全国村镇建设先进乡镇”、“全国100个小城镇建设示范镇”、“全国文明城镇”等光荣称号。2016年10月，入选第一批中国特色小镇。
温汤温泉分布在温汤集镇0.8平方公里范围内，地热温泉中心海拨168米，从地下470米深处花岗岩中涌出，日出水量10000多吨，水温常年保持在68℃—72℃，无色无味，水质细腻，不含硫，具有低矿化度，低纳、富硒、偏硅酸含量高等特点，有800多年历史，为国内外罕见富硒温泉。
在离温汤镇上不远往明月山不到500米的地方，有一个张坊村，村中有村民78户，有308村民一直生活这里。除了这里民风纯朴，张坊村周边有着丰富的旅游文化资源，距张坊村200米有正在建设的宋城千古情，还有离国家五A级明月山景区不到15公里。在张坊村口有颗古香枫树，有着一千多年的历史，这里流传着送南宋孝宗皇帝的正宫娘娘进京城爱情故事。张坊村现已形成以温汤镇中心、宋城千古情、明月山景区为核心的点、线、带、圈为一体的旅游体系，为来到明月山国家旅游度假区的游客提出餐饮等配套服务。
随着明月山景区的不断升级，张坊村在环保、生态、绿色的发展观念加大力度，全体村民大力开发乡村旅游建设，创建民俗、民风体验的美食街，集中展示江南农村自明清以来的农村生活的演变。主要针对城市里面高消费的人群，为人们提供舒适，以及怀念农村风情的旅客。家家主营的就是特色餐饮，野菜，粗粮，给人们做出最营养的饮食，每家都有自己的特色美食，有特意从广东、上海等地吃明月山张坊村传统八大碗，也有来吃羊肉，牛肉，鱼，鸡特色店的游客，张坊村最大的特点就是保持着原始的食材，基本上食材都是村民自产自销，将给外来温汤旅游的游客带来回味无穷的感觉，能够使人们消除疲惫的身体，也是一个体验风土民情的好去处。
图为2018年3月11日去明月山张坊村路上
千年香枫，国家二级保护植物。
古朴的建筑风貌，正准备打造特色美食风情街。
村中随处可见的桃花
风景优美，野花遍地开满了整个张坊村。
村口的小道
村里的自种的有机蔬菜，户户都是自产自销。
有机大蒜
有机包心菜
春天到处可见的桃花
村中的一角
养育张坊村人的唯一一处千年富硒泉水。
老厨师正在进行制作中的八大碗--鱼
张坊村的特色文化菜肴八大碗，相传此宴是当年张氏从梅州平远县搬迁到温汤用以招待权贵亲朋，随入客家文化与当地风俗融合，经历多年演变烹调的各式佳肴。菜肴具有讲究时鲜，选料精致和色、香、味、形俱佳等特点。八大碗中有荤有素，有汤有甜食，有清淡有辣味，其中，浓汤鲜汁的当家菜“虎皮三鲜”是张家当年宴路送夏娘娘进京城的主菜之一，蛋酥里嫩，三鲜搭配，香气四溢。如今张坊村的八大碗由虎皮三鲜、张坊三宝、草鸡三味汤等八道菜组成，盛于青瓷大碗内，是温汤张坊村特有的饮食文化。来明月山旅游，必须到张坊村吃传统八大碗，回味不一样的风土人情。
八大碗美食之旅
时间：2018年5月20日中午11:30
地点: 明月山风景区张坊村
承办单位：张坊八大碗民俗文化村/习大厨餐饮
主要内容：由张坊八大碗民俗文化村组织游客体验特色民俗美食
此次八大碗可以参与品尝，50元/位报名，名额有限，先到先得，请电话或短信至:17770560918