一个人做饭给自己吃,并不是什么孤独的事情,反而更像是渺小生活中的一件壮举。
——Jackie
Jun
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有一部剧叫《孤独的美食家》,每一集的开头都有类似这样一些话:“不被时间和社会所束缚,幸福地填饱肚子,短时间内变得随心所欲,变得‘自由’,不被谁打扰,毫不费神地吃东西的这种孤高行为,是现代人都平等地拥有的最高治愈。”
就是非常温暖的感觉。
整部剧没有什么对白,没有像《深夜食堂》一样将食物赋予到人的故事中,也没有吃着吃着撒点心灵鸡汤,就是一个普通大叔从一家店吃到另一家店。
在男主角五郎的世界里,哪怕只有一个人“吃,也绝对不是一件随便的事。”
说起来,吃饭,也是一件挺严肃的事情。
如果,只有你自己,你会去认真地吃一顿饭吗?
宋朝苏轼被贬惠州,姬妾们纷纷离他而去,知己王朝云也病逝,依然倔强的生活着,并不断发现生活中的乐趣。凭借自己多年对美食的造诣,不断发明改进羊肉的新吃法。弄点羊脊骨,加点酒,烤一烤,这大概是最早的羊蝎子料理。
具有传奇色彩的末世公子张岱在独居的时候,嫌弃外面的乳酪“气味已失”,于是特地养了一头牛挤奶,把新鲜的牛奶静置,直到第二天清晨凝结出奶皮,挑出奶皮,加泡自己做的兰雪茶,再用铜锅煮,煮好的奶油茶“玉液珠胶,雪腴霜腻,吹气胜兰,沁入肺腑”。
一个人的苏轼,发明了最早的羊蝎子料理,一个人的张岱,可以为了一杯超级牛奶,养一头奶牛。
一个人吃饭,或者说,一个人做饭给自己吃,并不是什么孤独的事情,反而更像是渺小生活中的一件壮举。
有时候,洗手作羹汤,不是为了他人,而是为了自己。
人是一种群居动物,在绝大多数人看来,吃饭不仅是一种温饱的需求,更是一种人际交往的需要,在吃饭的时候交谈,了解彼此的兴趣,交换彼此的信息,当两个不同的个体找到了共同点后就拉 近了彼此的距离。与之相反,一个人吃饭是一种静默,无人交谈, 所有的信息和情绪都封闭在自己的心里,将其他人隔绝在外,与周围的热闹形成反差,在很多人眼里,这是寂寞与凄凉。
而换一个角度,一个人吃饭,大可去自己想去的小店,可以是路边邂逅,也可以是心仪已久,随意点些自己想吃的东西,不用担心被抢食,也不用顾忌形象,更不用担心别人觉得不好吃。
就像电视剧《孤独的美食家》里的五郎。
有一次五郎工作失利,心情糟糕,最终想办法解决了问题后,想着要去一家居酒屋大快朵颐一顿,等入坐才发现这家店的不同寻常,不仅有普通居酒屋没有的异国料理西冷牛排、披萨,还有各种让人摸不着头脑的美食,如熏秋刀鱼刺身、咖喱榴莲、洋葱面包卷,怀着忐忑的心情点了几个古怪的菜肴,没想到却是出奇的好吃,这不禁让他感叹:工作和人生本该什么都有可能发生,但我们却在不知不觉中规定了做法,把面包做成刺身,沾上烂炖当做一刀下饭菜吃也没什么不可以,就算失败摔倒,只要像不倒翁一样,再爬起来就好了。
还有一次五郎因为坚持自己的原则丢掉了一大单生意,当他去一家料理店吃饭的时候,发现店长是一对很有爱的老夫妻,手艺精湛,与前来用餐的食客相处也很融洽,在一顿酒足饭饱之后,五郎又有些感慨:这家店洋溢着沉默的诚意,充斥着每天竭尽全力过日子的开朗。这让他丢掉大单子的不爽全没了。
只有一个人时,我们可以减少过多寒暄和无谓社交,可以心无旁骛地感受食物本身。如果一不小心吃到了不如期待的食物,也没关系,下次不来或者不点就是了,不用迁就任何人,也不用觉得不好意思。
人与人的关系很多时候也是建立在吃饭这个问题上,就像我们想要追求的最长情的爱情,也不过是一日两人三餐,吃饭聊天看电视,好天气就一起出去走走。
如果有人陪伴固然是好的,而在那个人还没有来到你的生活里时,也千万不要忘记生活本应该美好,不要忘了好好照顾你的胃和胃口。
本期作者
(原文内容)
Jackie
话少,懒惰,
健忘,吃太多。
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(插图、排版)
虎牙妹小莹
精致的情绪疯子
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无态度,不青春。
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