食材
香椿芽、面粉、盐、油
[ 做法 ]
- STEP 1 -
香椿芽摘洗干净，去除根部
- STEP 2 -
放入大碗中倒适量开水，烫一分钟捞出
- STEP 3 -
碗中加入适量盐、胡椒粉、面粉和水，调成糊状
- STEP 4 -
香椿放入碗中，裹上面糊
- STEP 5 -
油温烧制七成热，下入香椿炸制焦黄捞出
- STEP 6 -
最后放入油锅中复炸一遍即可
出锅后可以撒上你喜欢的调味料来增加风味，趁热吃味道更棒哦。
香椿芽用开水烫一下，不仅能软化细胞壁，让香椿的香味更加浓郁，也能释放出亚硝酸盐，吃得更健康。
面粉根据自己想要的量来添加，水分次倒入搅拌制粘稠的面糊即可，能挂在香椿上的稠度刚好，也不要太稀。
外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，吃起来特别香～喜欢吃香椿芽的，赶紧做起来吧！
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