近日，关于青海龙羊峡水库养殖“三文鱼”能否生吃的话题引发广泛关注，今天，一台显微镜又成功搅局……
原来，有媒体25日赶赴当地一家养殖企业，试图直播展示当地养殖环境以及捕捞、加工、检测全过程。
但可能制作方和被采访者谁也不会想到，在这段长达46分钟的直播中，一则10秒钟的片段被截取出来，26日在网上热传。
在这则片段中，工作人员声称要用显微镜检测鱼肉切片中是否有寄生虫……
然而，他的具体操作却极不规范，并引发广大网友更深层次的不信任……
截图：微博网友@瘦驼
首先，“检测者”并未将鱼肉切成足够薄的薄片，也并未用载玻片和盖玻片做成标本；
其次，“检测者”将样本放在显微镜的光源位置，而非载物台上；
在这种操作下，也不可能得到任何“检测结果”。
更尴尬的是，记者也跟着看了看显微镜，在画外音传来“这样可以看得很清楚”时，他也并没有对“检测”提出任何质疑。
科普博主@萨尔茨堡的鱼 还指出，正确的观测样本制作步骤应该是，将三文鱼组织打碎，与人工消化液搅拌后沉淀，再吸去上清液，反复清洗几次，直至上清液透明为止：
示范一下操作显微镜的正确姿势：
生物老师忍不住发出悲鸣……
记者查询发现，记者探访的公司叫青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司，自2009年开始正式养殖冷水鱼。该公司在库区共有六个养殖基地，，产值4.5亿元。
记者完整地参观了养殖、捕捞、宰杀等环节……
最后，记者随工作人员来到了化验室，检测鱼肉。
工作人员先介绍了鱼肉检测的三个步骤：
首先肉眼检测，看有无寄生虫、虫卵。然后用显微镜检测。最后是第三方检测，由权威机构确认产品没问题后，才会送往市场。
工作人员用色卡检测鱼肉
聊到显微镜检测时，一名工作人员进行了演示，并同步解说“我们会用刀切成很薄的片儿，放到盖玻片上，然后放到显微镜下面……”
于是就出现了开篇视频里“令人窒息”的操作。
不过，记者注意到，负责在显微镜上操作的并非一开始等候在实验室的人员，而是负责接待记者的“赵厂长”。
介绍完显微镜检测环节，“赵厂长”还介绍了第三方检测，并拿出了山东出入境检验检疫局的报告，展示了一些具体项目，比如线虫病等。
他还提到，销售前，要停止使用药物1个月以上。
记者试图联系该公司求证更多细节，但截至发稿，电话均无人接听。
这并不是三文鱼事件的唯一争议。今天早些时候，。
原来，在各方质疑青海虹鳟安全性之初，。
附：@大青海网 相关文章全文
（向上滑动查看内容）
近日有关“国产三文鱼”的话题在一些自媒体平台持续发酵并引发网友广泛关注。、青海省农牧厅渔业局、青海省渔业环境监测站等单位接受专访，就有关青海虹鳟鱼相关问题回答了网友关切。
关注一：虹鳟鱼是不是“三文鱼”？
，即“三文鱼实际上是指所有的鲑科鱼类。在国际市场的标识上，没有“三文鱼”这种表示方式，只有大西洋鲑、王鲑、银鲑、粉鲑、鳟鱼等。事实上，消费者通常所说的“三文鱼”是一类鱼的商品名称，并非是一种鱼的名称。
关注二：青海籍虹鳟鱼可否生食？
相对虹鳟鱼是不是“三文鱼”，网民更加关注食用该鱼是否危害人体健康。青海省农牧厅渔业局相关工作人员在接受人民网青海频道采访时表示，“三文鱼”体内的寄生虫会通过与当地鱼类交叉感染和鸟类粪便两种方式传播。青海省农牧厅渔业局相关负责人表示，青海籍虹鳟鱼的生长环境具有天然优势，从进口鱼卵到培育，都是严格遵照国家相关规定进行。同时，在青所有养殖渔场皆使用网箱进行养殖，并安装了驱鸟器、隔离网罩等设施。这些设施不仅隔离了养殖鱼和其他野生鱼类或水中生物的联系，也有效阻断了寄生虫通过鸟类粪便传播的途径。
青海虹鳟鱼的养殖完全使用科学的人工颗粒饲料饲养，这些饲料进行过高温膨化处理，阻断了寄生虫的传播途径。在《中国水产流通与加工协会关于三文鱼一些常识答疑》中，就此问题也有明确表述：“在欧美国家，对于生食鱼类寄生虫的风险有明确的规定。如加拿大BC省疾病控制中心和健康服务署的规定中明确指出野生鱼类必须经过冷冻才能用于生食，使用人工颗粒饲料喂食的鱼可以直接生食。”
关注三：青海籍虹鳟鱼为何物美价廉？
目前市面上的“三文鱼”主要以挪威三文鱼等进口鱼和国内养殖的国产鱼为主。其中，青海籍虹鳟鱼是国产“三文鱼”的主要品种之一。青海省渔业环境监测站工作人员表示，青海境内养殖的虹鳟鱼属于人工繁育，具有生长周期短、肉质好的特点。另外，由于青海籍虹鳟鱼没有关税，因而上市后在价格上更有优势。
青海冷水鱼养殖实行“高起点、严要求”
据青海省农牧厅渔业局介绍，青海省冷水鱼养殖主要位于沿黄河流域龙羊峡至积石峡段电站水库75万亩的优质冷凉水体区域。这些水面水体洁净、水质优良，水温在3℃—22℃，常年不封冻，水体有足够的自净功能，为冷水性“三文鱼”养殖创造了得天独厚的天然水域条件，被国内外公认为养殖“三文鱼”条件最好的地区之一。
青海省冷水鱼养殖虽然起步较晚，但起点高，吸收借鉴了一批国内外先进技术和养殖经验，凸显了较强的后发优势，标准化深水大型网箱面积已占养殖总面积的65%；良种供应体系基本完善，鲑鳟鱼良种覆盖率达到90%以上；自动投饵机、自动洗网机、水质在线监测、鱼粪收集装置配套达到50%以上，现代渔业设施使用规模不断扩大。
经过近十年的发展，到2017年底沿黄冷水鱼养殖企业（户）已达到27家，网箱面积达489亩。根据2017年的统计数据，青海省“三文鱼”养殖产量达13800吨。（昆仑观海、中国渔业协会）
但很快， 就多次发微博澄清，无此研究所！也没人采访过旗下名字相似的机构。
最后，该网站也只好悄咪咪地把微博内容重新编辑为“相关机构及生物研究所”。
在“青海三文鱼争议”爆发几天来，不断有媒体、企业试图“及时”回应，解决公众疑惑，这本该是个值得鼓励的漂亮操作。
但遗憾的是，至今，这鱼好不好吃还不知道，这瓜，真的吃得人头疼。。。
文章来源：观察者网 ID：guanchacn
投稿、合作QQ：892726843（加时请注明微信投稿or合作）