台湾水产药品联盟

罗定人过冬不止靠“一身正气”,还要靠它!

楼主:罗定E天空 时间:2021-04-05 13:58:15


天气是说冷就冷

罗定人的朋友圈

这两天还下起了“雪”

虽然罗定的冬天脚步姗姗来迟

但“冬至”这个节气就要如期而至了哦

你们想好怎么过冬了吗?

保暖还在靠“一身正气”?

小编来告诉你一个暖身的“法宝”

就是↓↓↓


甲鱼

又称水鱼、鳖(王八)。富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。最适合冬天进补了!




甲鱼属于冷血动物,

到了冬天就会冬眠

但在这里的甲鱼却还是很生猛!

到底是罗定哪里才能长出这么生猛的甲鱼


罗定䓣塘这风景优美的地方

所用的水是纯天然的山泉水

因此养殖出来的甲鱼,

别有一番“野”味!


要小心


别被咬到



甲鱼的腹部

腹面白里透红。

它的背腹甲上着生柔软的外膜!



大冬天那么冷,

小编我当然是不会下去池塘捉了,

所以我只好去

你没看错就是捡甲鱼



别以为塘边杂草上的是石头,

其实人家是一只只打算逃走的甲鱼


就你了,顺手捡走,

用山泉水洗干净是这样的!


咬你


手机是我的


吃货小编脑海里只浮现

那么凶猛的甲鱼,

味道一定很正,

满满的胶原蛋白正在直扑而来!


玩够了,就回去劏甲鱼了,

师傅说这个劏甲鱼的手法

一定要介绍给大家!

把甲鱼放入70-80度水中烫一会,剥去甲鱼身上的一层砂皮,这一步很重要哦!


因为这层砂皮是不能吃的,很粗,必须要仔细处理干净,不然相当影响口感的。


最后放血,是在甲鱼的裙边开始割一个椭圆形,这样放血比较适合师奶在家里面做!


之后把甲鱼切好,

直接打

我们只添加红枣、枸杞



看,煲出来的汤底竟是如此的

不像市场买的那样汤上面飘着一大堆油!



肉质结实鲜美,

一口咬下去爽脆,

没有加任何的调味料却一点腥味都没有

甲鱼的腹部煮熟后是满满的胶原蛋白!

原味有着最朴实的原香,

清甜又细腻,连嘴唇都带着清香,但丝毫不腻!


如果你问已经吃了几碗甲鱼肉的小编

有什么感觉?

那么,就是吃不饱!

因为它不会像外面市场买的那么腻,

再来几碗甲鱼肉我都还可以~



小编知道“独食易肥”

所以有肉要一起吃。



原只新鲜甲鱼正向你扑来,请收好~

1.3~1.5斤甲鱼原价108元!

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