最近，柿君去看了很想看的一部电影《一念无明》。
故事讲述孝子阿东（余文乐 饰）因父亲大海（曾志伟 饰）离家不顾，弟弟移民。阿东，因照顾患病的母亲洗澡时发生意外致其离世，他被诊断为躁郁症而入精神病院一年。阿东的父亲大海，惊觉一直逃避的问题发酵成了悲剧。独居多年的他在愧疚和孤独驱使下，决定将阿东接到自己的板间房暂住。
在狭小的空间中，他们需要一步一步接纳对方并直面过去的灰暗。
医生曾和阿东的父亲说，心情不好时让他多吃黑巧克力，增加血清素，会有帮助。所以他给阿东买了一袋巧克力。
未婚妻Jenny带阿东去分享会，当面哭诉恨他之后，阿东愤然而沉默地离开，走进超市，狂吃巧克力，想去控制情绪。
巧克力
当我们情绪低落的时候，总会想起“心情不好的时候，就吃巧克力。”巧克力中含有一种苯乙胺物质，它们能促使人们的美好情绪增长。
人一定一定要懂得怎么让自己开心和平静，保护自己的心灵和保护自己的身体一样重要。秉持善意，多吃巧克力。在不开心的时候，要好好照顾自己。
• 巧克力能对抗抑郁，改善记忆。巧克力所含的镁的作用是克服抑郁，增强记忆力，提高免疫力，有助缓解精神压力。
• 吃巧克力，让你精力充沛。巧克力含有一种类似毒品能刺激大脑的物质，同时还含有两种能延长这种物质刺激大脑的作用的其他物质。这 3 种成分跟咖啡因和可可碱一起让人活力四射、情绪饱满。
• 吃巧克力还能够提高人体的抗氧化功能，预防心血管疾病。
Tips：
吃巧克力，最好选择可可含量达70%以上的黑巧克力。可可含量高，所含的黄酮类化合物可以减少人体内的压力荷尔蒙，并且增加人的专注力，心情也会变好，也较不会吃进多过的糖。建议每人每日吃2×2公分的黑巧克力3片就够了。
对抗负面情绪，
我们还可以选择这些食物！
❶
奇异果
奇异果的维生素C含量高，面对压力时，消耗的维生素C比平常多8倍，每日补充2颗奇异果，有助增强代谢力和脑中神经化学物质，能抗忧郁。
Tips：
维生素C怕热及氧化，奇异果要吃再切，买回来立即放冷藏减缓流失速度。
❷
香蕉
香蕉有每日所需的维生素B6，每日1根香蕉有效帮助舒缓情绪、改善睡眠，因维生素B6与神经传导物质GABA、多巴胺生成有关，所以也能够对抗焦虑。
Tips：
香蕉要选已熟成，有黑点状，所含维生素B6会较丰富。
❸
糙米
糙米含丰富维生素B群，缺乏维生素B群，易有头痛、身体疲累等，每日吃1碗糙米，可补充维生素B群，能使精神变好，并有助于情绪控制。
Tips：
买糙米要挑选真空包装，开封后放冰箱，避免维生素B群流失及黄曲毒素生长。
❹
鲭鱼
鲭鱼含大量维生素D，研究指出，忧郁症患者病况会随体内维生素D浓度高低而有不同，浓度高较快乐；日照也可提供80~100%维生素D。
Tips：
维生素D为脂溶性维生素，鲭鱼含油脂，可直接煎烤，每日吃半条即可。
❺
蛤蜊
蛤蜊中含有「硒」，可代谢脂肪酸过氧化物，减少有害自由基产生避免忧郁，硒来源多为海鲜，摄取不足易情绪低落。
Tips：
硒为矿物质维生素，不会因受热流失，因此蛤蜊适合各种烹调方式，每日吃15颗即可。
❻
秋刀鱼
秋刀鱼所含的omega-3可提高血清素，使人感到快乐，建议每日吃半条秋刀鱼，有研究指出，饮食含较少omega-3地区有较高忧郁症发生率。
Tips：
omega-3为耐热脂肪酸，因此秋刀鱼可用烤、煎的方式烹调，但不建议油炸。
心情不好，
不如用食物治愈自己，
赶紧跟坏情绪说拜拜~
法式巧克力熔岩蛋糕
jixinyu88
食 材
黑巧克力 200克
低筋面粉 40克
细砂糖 120g
黄油 200克
常温鸡蛋 4个
步 骤
1. 黄油、巧克力（可可含量至少75%），电磁炉小火不停搅拌至融化（尽量不使用明火，温度不好掌控，容易糊）；
2. 每个模具刷一层黄油；
3. 加入鸡蛋和细砂糖；
4. 筛入面粉；
5. 每个模具倒至七分满；
6. 烤箱220度烤14分钟。
\小贴士\
1.巧克力熔岩蛋糕必须要高温烘烤，烘烤时间不可以太长，否则中间就不会有流心。
2.这个方子我在自己做的基础上已经减了30g糖，不喜欢太甜的可以自己再减糖量。
3.吃不完的冰箱冷冻保存，要吃的时候拿出来微波炉高火打一分半钟。
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- 食材 -
地瓜│土豆│栗子│南瓜│山药
鲜虾│鸡肉│牛肉│猪肉│羊肉
豆腐│蔬果│莲藕│鱼│牛油果
鱿鱼 | 香芋 | 茄子 | 金针菇 | 核桃
排骨 | 秋葵 | 苹果 | 西兰花 | 芦笋
培根 | 蔓越莓 | 花生 | 西红柿 | 萝卜
大闸蟹 | 香橙 | 香蕉 | 芝士 | 冬瓜
柠檬 | 糯米 | 香梨 | 牛奶 | 红豆
燕麦 | 芒果 | 咖喱 | 抹茶 | 草莓
香菇 | 辣椒 | 生蚝 | 玉米 | 孜然
- 下午茶 -
蛋糕│面包│甜品派│饼干
牛轧糖│蛋挞│发糕│布丁
甜点和零食│爆米花│汤圆
馒头 | 泡芙 | 薯片 | 沙拉
吐司 | 曲奇
- 其它 -
披萨│烧烤│焗饭│煮粥│烤肠
早餐│靓汤│水饺煎饺│儿童小食
意粉/面 | 面食 | 鸡蛋羹 | 月饼
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