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野外放养生态甲鱼 长江中华鳖

2020-11-21 07:26:40

          野外放养生态中华鳖。体躯扁平,呈椭圆形,背腹具甲。通体被柔软的革质皮肤,无角质盾片。体色基本一致,无鲜明的淡色斑点。头部粗大,前端略呈三角形。颈部粗长,呈圆筒状,伸缩自如。颈基两侧及背甲前缘均无明显的瘰粒或大疣。背甲暗绿色或黄褐色,周边为肥厚的结缔组织,俗称“裙边”。腹甲灰白色或黄白色,平坦光滑,有7个胼胝体,尾部较短。四肢扁平,后肢比前肢发达。内侧3趾有锋利的爪。四肢均可缩入甲壳内。中华鳖的食性十分广泛,它是以肉食为主的杂食性两栖动物。

 ▲野外放养

长江中华鳖


营养价值
      鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素,因甲鱼的种类和生活地区的不同,其营养成分不尽完全一致。甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主,占75.43%,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,罗非鱼的2.54倍,铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。



药用价值
       鳖浑身都是宝,鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载,鳖肉有滋阴补肾,清热消淤,健脾健胃等多种功效,可治虚劳盗汗,阴虚阳亢,腰酸腿疼,久病泄泻,小儿惊痫,妇女闭经、难产等症。鳖血外敷能治面神经,可除中风口渴,虚劳潮热,并可治疗骨结核。内服可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火,能治疗肝硬化和肝脾肿大,治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。鳖胆可治痔漏。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末,黄酒冲服,可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳,治疗白发。鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素,能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。


 
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---营养分析


1、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

2、甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益。

3、甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”。

4、食甲鱼对肺结核贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。


生长环境介绍
双寨



 


销量冠军


4~5斤重

5~6斤重


7~8.5斤重



处理甲鱼步骤



姚朝德

重庆梁平

款甲鱼产自中华鳖的生态地:梁平双寨。生长期4-6年、7-12年及以上,以捕食野生鱼虾为食,土地环境质量标准认证,渔业水质标准认证,生态甲鱼养殖认证,吃得放心、安心、舒心。


长江中华鳖
重庆市
梁平
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