二十四节气的时序正式地进入了「清明」时节。春分节气后的十五天，也是太阳在黄经十五度的位置就是清明。由于此时天气日渐暖和，花草树木萌芽蓬勃生长，一切景象清爽明媚，所以将此节气命名为「清明」。
看到“清明”一般人就会联想到“扫墓”，“祭祀先祖”是中国人最重视的事情之一。严格来说，“清明扫墓”的传统是从宋朝才开始，目的是为了让后代子孙能够慎终追远，缅怀过去。清明扫墓盛行之后，人们便将清明列为三大鬼节之一，而人们在这一天会插戴柳枝来辟邪，因为柳枝有驱邪功能，所以戴柳枝也成为清明时节的一大特色。
古代经验总结道：“清明断雪，谷雨断霜。”清明时节，华南气候温暖，春意正浓。但是在清明前后，仍然会出现冷空气入侵，甚至使日平均气温连续3天以上低于12℃，造成中稻烂秧和早稻死苗的状况，所以水稻播种、栽插要避开暖尾冷头。在西北高原，牲畜经严冬和草料不足的影响，抵抗力弱，同样需要严防开春后的强降温天气对老弱幼畜的危害。
对农夫们而言，这个时节是一个活动时期。忙着插秧、播种，期待这一年也有好收成。而且，农夫会以「惊蛰」这一天是否打雷，来预测收成的好坏。有打雷表示这一年的收成会很好；如果没有雷声，就表示可能会是个饥饿之年，一直到现在一些农夫也坚信着这个道理。
清明时节，除东北与西北地区外，中国大部分地区的日平均气温已升到12℃以上，大江南北直至长城内外，到处是一片繁忙的春耕景象。“清明时节，麦长三节”，黄淮地区以南的小麦即将孕穗，油菜已经盛花，东北和西北地区小麦也进入拔节期，这时农夫们正忙着搞好后期的肥水管理和病虫防治工作。北方旱作、江南早、中稻进入大批播种的适宜季节，农夫抓紧着时机抢晴早播。
每年的四五月，是渔夫们捕获刀鱼的时候。刀鱼从平时栖息的近海溯江而上直抵安庆宿松小孤山为尽头，在长江等水域产卵，形成了一年一次的刀鱼汛期。刀鱼因体形颇像匕首而得名，与鲥鱼、鮰鱼号称“长江三鲜”。当刀鱼游至长江南京段时，身上的盐分已基本淡化，同时在淡水里吸收了大量养分使身体长肥，肉质变得鲜嫩，因而这时的刀鱼口味最佳。此时的刀鱼个大体肥，鱼刺松软，因此位列“长江三鲜”之首。
清明除了踏青祭扫对先人追忆哀思，也常常看见人们上街购买“青团”、“润饼皮”等食物。大家常常认为这是清明节本身的食物风俗，但其实是由“寒食节”发展而来的习惯。相传“寒食节”是为了纪念介子推，时间在清明前一二天。寒食，就是冷食，这一天禁止动火，只能吃凉的食物。在现如今，寒食节很多习俗已经逐渐融进了清明里，因此吃冷食才会觉得有点奇怪，但想到是纪念古代的名人，在清明里尝一口青团，度过“寒食”的日子会更加有意思吧。
1.「清明有雨麦苗肥，谷雨有雨好种棉。」这句俗谚的意思是：清明时节如果下雨的话，就是在给麦苗施肥，而到了谷雨时候有雨的话，就该种棉花了。
2.「清明螺，抵只鹅。」这句俗谚的意思是：清明前后螺蛳最为肥美，能跟鹅的味道相比了。
[汉交所节气百科]是汉交所的二十四节气专栏，每个时节我们都会用浅显易懂的语言解释节气，讲述时节的农业小知识，帮助你我方便地理解自然，更加从容地融入生活。
如果要说我们的目标，可能是和贾思勰《齐民要术》一样温情地描绘当代农业中的种种姿态和技艺。做一份“重新认知农牧”的当代农业产业百科全说。
