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【FM93.4美食】春分到!美食滋补很重要!

  • 发布时间:2023-05-10 14:56:27

很多爱美的仙女们,此时已准备脱去秋裤,美美的迎接夏天了!但小编想说的是:“切忌为了翘,冻得跳。”

春分防寒很重要!饮食滋补也不能少!盛鑫楼带你了解了解春分!

春分,是春季九十天的中分点。二十四节气之一,这时太阳黄经为0度,太阳的位置在赤道上方。农历书中记载“斗指壬为春分,约行周天,南北两半球昼夜均分(极点附近除外),又当春之半,故名为春分。”


春分时节,大自然中阴阳各占一半,在饮食上也要遵循“以平为期”的原则,保持机体平衡协调。春分时肝气旺,易乘克脾土,加之此时节雨水渐多,空气湿度比较大,易使人脾胃损伤,导致消化不良、腹胀、呕吐、腹泻等症,故饮食上应注意健脾祛湿,可多吃红豆、薏仁、山药、鲫鱼等食物。


春分需要注意什么



御   春   寒

虽然已入春分时节,但天气变化捉摸不定,时而低温阴雨,时而晴空万里,时而风沙漫天。小伙伴春季出行要记得防倒春寒和沙尘,避免因寒冷突然袭击而生病。


勿  乱  吃

1

香椿延迟衰老

春分时节的香椿,其独有的芳香味道,能起到很好的醒脾、开胃的作用,且香椿中含有丰富的维生素E,因此香椿还有很好的延缓衰老的功效。


2

菠菜防春燥

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为最佳。春季上市的菠菜,对防春燥很有益处。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。


3

韭菜芳香可口

韭菜炒莴笋丝

韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神等功效。炒绿豆芽或豆腐干时也可加些韭菜,芳香可口。


4

尝鲜无不道春笋

武宁笋烧肉

被誉为“素食第一”的春笋,笋体肥沃、美味爽口、营养丰富、可荤可素。地方名菜春笋均占一席之地。


5

菜花甲鱼

红烧野生甲鱼/甲鱼汤

越冬后的甲鱼,在油菜花盛开时出来活动。此时的甲鱼十分肥壮,味道鲜美,因此被称为“菜花甲鱼”。

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