2006年，余姚市的茭白田里出现了大量的福寿螺，人们因为食用未充分加热的福寿螺，竟出现头痛、发热等症状。在专家的建议下，当地的一些茭白种植户开始在茭白田里套养甲鱼。不成想，这一养，竟养出了一个好产业。特别是在小泾浦村，甲鱼年总产值可达900万元，富了一方百姓。
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茭白田套养甲鱼模式，充分利用了动、植物间的互补效应。
一方面，茭白田的行距宽为甲鱼提供了充足的生活空间，而且还有利于甲鱼避暑、度夏；甲鱼爱吃水里的小型寄生虫，比如蝌蚪、小鱼、小虾等。
另一方面，甲鱼的排泄物可以作为茭白的肥料；甲鱼在水下活动，可促进茭白生根发育，提高茭白的品质；甲鱼的活动还可以有效防治茭白的病虫害。
甲鱼、茭白搭档，降低了农药防治成本。养鱼肥田、种菜（茭白）吸肥，加上杀虫灯的使用，实现了药肥减量的目标，减少了农业污染，保护了生态环境，是一种良性的高效生态循环农业模式，生态效益十分显著。
一般单季茭白亩产1000公斤，产值4100元；亩产甲鱼95公斤，产值15200元，合计亩产值19300元，效益10900元。
双季茭白田亩产量3500公斤，产值8700元；亩产甲鱼105公斤，产值16800元，合计亩产值25500元，效益14400元。
那么茭白的生长习性如何呢？哪些地区适合种植茭白？茭白田如何套养甲鱼？有哪些套养技巧呢？
茭白属喜温性植物，适宜生长温度为10～25℃，不耐寒冷和高温干旱。茭白有秋产单季茭和秋夏双季茭两类。
茭白分布于我国南北各地，河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植。
1、茭白田套养甲鱼，宜在春季定植的茭白田进行，秋茭田因季节短，不适宜放养。
2、加宽、加高、加固田埂，并在田埂上设置水泥板、石棉瓦或钙塑板，修建排水口及防逃设施。
3、茭白田需要进行消毒处理，一般在放养前1-2周，用生石灰、茶籽饼或漂白粉进行消毒。
4、茭白田养殖动物时，施肥应以基肥为主、追肥为辅，以腐熟的有机肥为主、无机肥为辅，尽量使用农业防治、物理防治和生物防治等非化学农药措施，必要时选择高效低毒农药喷雾。
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