小扇贝,大市场 | 扇贝不只“出逃”,还能淘出百亿大金矿!

2014年，一则“扇贝出逃”的新闻火遍社交媒体。起因便是某家公司发布公告称旗下扇贝因遭遇罕见的冷水团而大面积“出逃”，但半年之后又神乎其神的“跑”了回来，被人戏称为“一枚扇贝的奇幻漂流”。

4年后的2018年，成都春糖渐渐拉开大幕，在国内食品行业纷纷迎接这一盛会时，人们惊奇地发现：扇贝又“出逃了”，这次逃到了成都春糖！不过，这次出逃非比寻常，与4年前的魔幻荒诞新闻相比，这次扇贝更深意义上是“淘”到一座金矿！

伴随着消费升级，休闲食品开始从起初的品类单一化朝着多样化发展，曾经较为小众的海产品在经过深加工后，成为易被大众接受的休闲品类。而本次春糖期间，福建省渔家翁食品有限公司（以下简称“渔家翁”）带来多款明星新品，为休闲海产品拓宽了与外埠消费者接触的渠道，丰富了市场。

渔家翁主要经营扇贝及深海鱼等风味水产制品及即食类风味鱼糜制品，是集研发、生产、销售为一体的创新型企业，而这次春糖推出的正是旗下新品——“暴料扇贝”。

“暴料扇贝”顾名思义，所主打卖点就是很有“料”！高达90%的扇贝肉含量使得这款产品诚意满满，产品规格包括60g袋装以及100g盒装，目前推出原味、蒜蓉、香辣三种口味。产品瞄准95后、00后核心消费群的喜好，将有“料”的卖点直观的传递给消费者，有力的刺激了目标群的食欲和感官体验。

蒜香，原味，香辣

值得一提的是，60g袋装产品包装风格采用了贝壳形状设计，海洋气息浓厚，直观突出休闲海产品的定位，在统一陈列展示中可显示出吸睛夺目的效果。

同时包装图案采用美国波普艺术风格插画设计，更加符合年轻消费群体对于时尚、潮流的追求。而旁边风趣幽默的配文则通过感性的方式，进一步强调产品十分有“料”，好吃又好玩的特性，有利于社群传播，进一步扩大产品知名度。

除此之外，渔家翁还创新性推出“50%配比暴料扇贝”系列产品，将鲜美的扇贝肉与多种食材混搭，提升口感层次的同时，也拓宽了市场受众群体。“50%配比爆料扇贝”加入了杏鲍菇、竹笋等食材，口感上有所中和，便于内陆消费群体初次食用产品。

数据表明，目前我国深加工类的休闲海产品有着上百亿元的产值，并且以每年呈两位数速度增长，潜力十分巨大。在东部沿海地区市场趋于饱和的条件下，内陆无疑是一座亟待开采的金矿，而扇贝在已有良好市场培育基础上，将成为下一个行业风口品类！

“秋刀鱼，的滋味，猫和你，都想了解”著名歌星周杰伦的经典之作《七里香》将秋刀鱼的概念传给大众。今年春糖渔家翁将“岩煎”秋刀鱼推向市场，产品并没有盲目追随市面上的传统“品牌名+秋刀鱼”的命名方式，而是命名为具有异国风情的“岩煎”。产品采用优质秋刀鱼作为原料，配以带有日式风格的手绘漫画，推出香辣、烧烤两种口味，规格为45g/袋。

为了扩充产品线，渔家翁此次还带来了“飚火”鸡蛋干系列，个性的产品名、夸张有趣的包装风格，直接切中年轻消费者所喜爱的要素点，更是与其他产品鲜明的区隔开。产品包装酷似一颗鸡蛋在发火，既巧妙地暗示了产品特点：全鸡蛋，无淀粉，也让消费者产生一个好奇心理：鸡蛋也能发火？从而直接促进首次购买。目前“飚火”鸡蛋干规格为15g/袋，口味有盐焗、香辣两种口味。

此次渔家翁不仅带来多款亮点十足的新品，还将品牌形象全面升级。除了强调“没有好鱼，宁可不做”的品牌精神，渔家翁还推出了全新渔夫卡通形象，借以提升品牌现代感，进一步贴近消费人群。同时，品牌logo也进行了优化，“渔家翁”三个大字更加清晰直白，增强了消费者的辨识度，让渔家翁的品牌形象深深烙印在消费者的脑海中。

休闲海产品的大盘正在蓬勃兴起。借助优良的产品品质、精准的消费群体定位、全新的品牌形象，渔家翁实现了优势多点开花，与参展经销商共话休闲海产品行业大势，共同开启新一个休闲大单品时代！

成都天府丽都喜来登饭店三楼宴会厅

（成都市青羊区人民中路1段15号）