红烧鲫鱼怎么做？一般大家可能会将不太新鲜的鱼做成红烧鲫鱼，但其实你知道吗？
新鲜的鱼做成红烧鲫鱼更好吃哦~和巧叔一起来学学吧~
食材：
鲫鱼2条、辣椒若干、豆豉、葱、盐
步骤：
1.
活鲫鱼去鱼鳞，洗干净。
2.
鱼收拾干净在背部划三刀容易入味，鱼的全身里外用盐抹均匀腌制30分钟，可以放
冰箱里。
3.
红椒2枚切小圈子，蒜根切细条，姜切细条，李锦记蒸鱼豆豉，盐，生粉备用。
4.
红椒2枚切小圈子，蒜根切细条，姜切细条，李锦记蒸鱼豆豉，盐，生粉备用。
5.
锅里油加热，放入腌制好的鲫鱼炸至两边金黄色，里面也熟透。
6.
炸好的鲫鱼摆盘待用，准备调汤汁。
7.
锅里留些油放入生姜红椒蒜根爆香，加少许清水，倒入李锦记蒸鱼豆豉，胡椒粉烧开。
8.
生粉加水调开，倒入锅里顺时针搅动至出泡泡0k!最后撒入葱（这里没加盐，在腌制鱼时已用了足 够的盐所以不用啦）。
9.
把调好的汤汁淋撒在炸好的鲫鱼里。
10.红烧鲫鱼做好了，味道很不错哦~
你要不要也来尝一尝呢~
自己动手试试吧！
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