虹鳟鱼和三文鱼是一回事吗?

虹鳟是一种在世界范围内广泛养殖的名贵冷水鱼，由于它的体侧有一条像彩虹一般的纵线，所以被称作虹鳟。

为什么有人又称虹鳟鱼为三文鱼虹鳟，这两个名字到底是怎么联系到一起的呢？其实，三文鱼是一种音译，最早起源于香港澳门，称为salmon，所以他们口译salmon，三文鱼。

现在三文鱼定义就是，大规格、红肉型鲑鳟鱼，纹理比较清楚，肉质比较鲜红。在美国，阿拉斯加鲑鱼，叫三文鱼；在挪威，主要养殖大西洋鲑为主；在青海贵德县，还有英国，以虹鳟鱼为主，也叫三文鱼。

因此，三文鱼不是分类学上的名词，而是一个商品名。

《千里追寻 “峡谷白金”指环里安家》

节目播出时间：

2016年4月25日21：47 首播

2016年4月26日13：22 重播

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