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跟着Wendy学掌勺，生活从此美美哒
七夕将至，天上人间皆是爱。
为爱人，为家人，做出一道满含爱意的经典菜品，给这一传统佳节增添喜庆和吉祥的元素，会让生活变得如此多娇。
请欣赏视频——
美食之所以美，形美，色美，香美，味美，皆因掌勺者赋予其灵魂。
有灵魂的菜品，才是上等的佳肴，Wendy对此深信不疑，这些年，利用工作之余，一直在努力，在尝试。
在此，Wendy建议粉丝和微友们，无论多么忙碌，都不要远离厨房。那个空间，是向爱人和家人表达亲情、爱情的最佳场所。锅碗瓢盆交响曲，是人世间最动听的音乐，最适合自己和爱人、家人共同聆听。
本期节目推荐的黄鱼焖莴苣是Wendy的原创、创新菜品，来源于Wendy出差扬州时尝过的黄鱼焖豆腐这道名菜。烧这道菜必不可少的老陈醋，是Wendy出差山西时，从一家老字号的酿醋厂购得。
黄鱼，又名黄花鱼，富含蛋白质及钙、磷、铁、碘等微量元素，维生素和无机盐的含量也挺高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。多吃黄鱼，其中含有的N－3脂酸，可有效预防动脉硬化和冠心病。
更为重要的是，黄鱼含有丰富的硒，能全面清除人体新陈代谢所产生的自由基，有效延缓衰老，并对各种癌症有预防治效。
据中医典籍记载，黄鱼可解砒霜毒及野菌毒和蛇毒，具有健脾升胃、安神益气、美容养颜之功效，对于贫血、失眠、头晕、心悸、健忘、体弱、食欲不振人群有着良好的食疗效果。
Wendy认为，黄鱼称得上是众多食材中的金条，可与多种瓜果蔬菜和豆制品混搭，于融合中，让美味提升到一个境界。
Wendy之所以弃豆腐，选莴苣，是因为莴苣同样身世不凡。
莴苣，又名莴笋，古称千金菜，是指它的金贵，换一句话说，莴苣是众多蔬菜中的贵族。
莴苣富含烟酸，而烟酸是胰岛素的激活剂，能有效预防糖尿病，起到降糖作用。
莴苣所含的一种芳香烃羟化脂，能有效分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，对于肝癌、胃癌等，有一定的预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应和痛苦。
莴苣富含锌、铁、钾等微量元素，很容易被人体吸收，可以预防缺铁性贫血，调节人体内盐分的平衡。
在中医典籍中，常吃莴苣，可以让人益精力，养筋骨，利五脏，开胸膈，通经脉，止脾气，牙齿白，变聪明，睡眠好，明眼目。
黄鱼与莴苣这两种超级健康食材，放在一起，荤素互补、水陆互补、颜色互补、功效互补、美味互补，加上掌勺者放入的一些柔情蜜意，必将是一道有灵魂的高端美食。亲们，一定要好好尝试哦。
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