私房野生甲鱼 适宜体质衰弱、肝肾阴虚、骨蒸劳 热、营养不良之人食用;适宜肺结核及肺外结核低热不退之人食 用;适宜慢性肝炎、肝硬化腹水、肝脾肿大、糖尿病、以及肾炎水 肿之人食用;适宜各种类型的癌症患者及放疗、化疗后食用;适宜 干燥综合症患者食用;适宜高血脂、动脉硬化、冠心病、高血压患 者食用;适宜低蛋白血症患者食用。
润恬元精选野生甲鱼,在饲养方面,因食料种类丰富,长期食摄多种饵食,积累多种矿物质和微量元素,活力强,营养丰富,滋味鲜美口感好。而人工养殖甲鱼,与野生甲鱼有明显的区别。在人为营造的模拟适宜温度、湿度和光照等条件下,超负荷饲喂人工配比的混合饵料,有的甚至利用添加专门生长素之类的手段,促使甲鱼苗在短期内快速育肥增重,成为温室里长大的一族,其活力、营养价值和口感远不及野生状态中的甲鱼。
1、从甲背外表看。野生甲鱼甲背光洁平整,皮薄均匀,有蜡质光感,可隐现甲壳轮廊。而家养甲鱼甲背皮略厚,疣粒粗糙且无光质感,象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。2、从甲背颜色看。野生甲鱼有灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等,而家养甲鱼则多呈黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等。3、从体状外形看。野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食,形体骄健,略显扁平,肌肉紧实。而家养甲鱼就显体态雍肿,肥厚笨拙,肌肉松软。4、抵压腹甲。野生甲鱼腹软骨弹性强度较大,抵压反弹力大。而家养甲鱼腹部软骨弹性弱,抵压则感觉软塌,反弹无力。
甲鱼又称鳖或闭鱼,是一种卵生两栖爬行动物。其头像龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状裙边,颜色墨绿,是人们喜爱的滋补水产佳肴。它无论蒸煮、清炖,还是烧卤、煎炸,都风味香浓、营养丰窑,具有较高的药用食疗价值,是不可多得的滋补品。
1、肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃,尤其是患有肠胃炎、 胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。 2、失眠、孕妇及产后泄泻者也不宜食用,以免吃后引发胃肠不适等症或产生其他副作用。时下盛行的生甲鱼血和胆汁配酒,会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。