有人说过“深夜食堂一定是在路边摊上的”
直到他被这家店啪啪打脸了
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论撸串的正确打开方式
①
够文艺
一进店就是风花雪月、诗歌啤酒
②
够正宗
在海口唯一能吃到的正宗内蒙古烤串
③
够有吸引力
连刚吃完一个披萨和两碗饭的人到店后都变成了这样
1989敖包烤羊腿是店里必点的招牌,用的是内蒙小羔羊,现点现烤。烤制方法比较特别,在海南只有他家才有,腌制后要在从内蒙古定制的烤炉里烤至少半小时。
烤出炉后的羊腿金灿灿的,这满满一架子的肉,表皮微焦且泛着油光也依旧保持着鲜嫩多汁的状态。
斩成小块的羊腿非常方便吃,想吃的时候直接拿一块下来就好,别觉得看起来小块,实际上的份量是足够4-5人吃~
羊腿的肉会偏精瘦一些,肥瘦分布均匀,肉厚实且紧凑,肉质也是十分细腻,味美多汁。
既有油香却不觉得腻味,完全没有羊膻味,不蘸料也吃的很香,如果喜欢重口的,还可以蘸些辣椒面或者孜然。
一上桌就遭到哄抢一空的1989现穿大羊肉串,用的全部都是真正的清真羊肉,用的都是果木碳烤,不管是食材还是工艺都是一绝的!
它一上桌,就让小分队都露出了惊讶的表情!肉都超大块,十足!每一串羊肉串都带着一种恨不得塞满整个胃的狠劲儿!
对于吃货而言,最重要的就是吃到嘴里,一个字,爽!跟店里的羊肉串相比简直就是加大版!
连摄影师大哥都无法抗拒它的诱惑想要罢工想吃吃吃!
店内的羊肉串一共有三种!Plus版、中等大小和小的现穿羊肉串!味道都是一样感,只是不同大小给你带来的体验感不同~
2.9元一串的小羊肉串
除了满满感的大串以外,小串也是十分受欢迎的。才2.9元一串,怎么撸都不会心疼!一人都能撸上50串!
1989现穿牛肉串
除了羊肉串以外,他家的牛肉串也是十分值得推荐,肉质非常扎实,一口吃下去就知道是用的新鲜牛肉!
1989烤羊蹄紧实弹牙的胶质感让人欲罢不能,吃的就是这层皮!每一口都能感受到浓郁的肉香以及香料带来的味觉冲击感。
满满的胶原蛋白,仿佛一张行走的“面膜”,这样一串美味的烤羊蹄只需要8块钱就能吃到~
大补的秘密神器——羊肥腰and烤羊宝
羊宝据说都是吃了能大补的神器,到店都可以来上一份,羊肥腰的肥瘦相间十分有层次感,口感也比较嫩,但完全不膻。
内蒙古风干牛肉串
第一次看到烤着吃的风干牛肉,蒙氏风味的牛肉干相当正宗,是非常好的下酒神器,牛肉干而不硬,肉质松而不散,非常有嚼头!
1989烤蒙古焙子
非常有内蒙古特色的烤焙子,这道只有懂的人才知道,需要搭配着肉串吃~
一块焙子夹着一大块现穿大羊肉串,一口咬下去满满的都是家乡的味道!
内蒙古疙瘩汤
撸完串最后要来一份热乎乎的疙瘩汤收尾才算完整,对胃也是很好的~这么大的一份疙瘩汤只要20元就能吃上!
在深秋或是寒冬喝上一碗这样热乎乎的疙瘩汤,不止是身体,心也变得暖和了起来~
麻辣牛肚
嚼起来很带劲的麻辣牛肚在这种天气最合适来上一份,牛肚口感脆嫩,唇齿之间都是麻辣鲜香的味道,欲罢不能!
麻辣牛蛙
份量十足的牛蛙透露出满满的蛋白质,一入口马上霸占了你的味蕾,肉质十分紧实,一口吃到嘴里简直爽到飞起!
除此之外,店里还有牛板筋、牛蹄筋、黄金胸叉肉、烤野生生蚝、秋刀鱼、1989焙子夹肉串……超多款等你来撸!
撸串少不了的一定还有酒,店里有近二十多款啤酒、红酒、果酒、白酒,这款包装简约又小巧的么么白酒一定要试试!
这家店在1989年的时候只是一个小小的路边摊,到后来每天卖6只羊、200斤肉、一万多串果木碳烤羊肉串。后来把内蒙古草原羊肉空运到海南,用的都是28年前传统工艺,不加任何香精色素。
厨房环境也是全开放式的,所有的操作流程一目了然,不止干净卫生,肉质选用最好的,让食客也吃的放心,每一口都是最正宗的内蒙古原味!
黑骏马仅仅两个月就开出第二家分店,环境也不同于常见的烧烤店,堪称海口最文艺的烤串店!环境让人觉得非常干净、舒服。无论是约会还是聚会这里都是首选,就连外国帅哥都被TA俘虏。
来这和三五好友左手几把肉串,右手一瓶啤酒,喝点小酒撸撸串,谈天说地。原汁原味的肉串搭上浓郁的酒,嘴里的味道层次分明,大概也就是人生的味道吧。
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“深夜烧烤”正式启动
营业时间调整:下午17:30 - 凌晨 5:00
(堂食外卖同步)
黑骏马•内蒙古烧烤
五指山路店:美兰区海达路金达小区2号店铺
海甸岛店:海达路与海甸四东路交叉口50米
电话:17372016577
老板说了
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