河豚、鲥鱼和刀鱼
可是河豚有毒,鲥鱼刺多,
宝宝们还是吃刀鱼吧!
为撒这个季节必吃刀鱼?
话不多说,
马上跟小坊去福州路
马上就为大家献上
小坊的"私房面馆"菜单(Part 1)
供各位吃货宝宝们品评!
外观看不出名堂,却可能是上海最有名的面店之一。简单的一碗葱油拌面,葱油香不断扩散,还没吃就被深深吸引了。面条也很有讲究,下得久了,面软;下得短了,面干;非得是老师傅亲自出马才行~
沧浪亭
沪内非常知名的国营餐馆。这里的葱油拌面是加开洋的,料是真心实诚,不仅葱给的多,开洋个头也很大。
上海面饕最爱去的老地方...敢于把大肠面作为招牌,而不被吐槽,可见其卤大肠的实力~
香阁丽面馆
这家店还有一个很有名的诨号,叫做"缩头面"。话说老板小时候住在棚户区内,有天不小心从阁楼上倒栽葱摔下,虽无性命之虞,但头颈从此缩进了脊柱,后来被别人亲切地称作“缩头”。这里的大肠面也是一绝,全部现炒,而且用的是烤鸭的卤汁~
很多老食客会特地从大老远跑过来解馋,就是为了回忆小辰光的味道。招牌辣肉面,看上去油油的,但面汤辣得爽口。里面的辣肉也是特色,不是外面常出现的肉糜或肉丁,而是肉丝,切得粗细均匀,甜而不腻。
辣肉丝面馆
虽然外观…略显脏乱,但味道没话讲。典型的上海老面馆,辣肉丝面很有名。顺便推荐他家的大肠面,典型的浓油赤酱,有兴趣的朋友也可以尝尝。
正宗的老上海路边面店风格。这里的猪肝是现炒的,鲜红的颜色非常入味,吃上去也超嫩,还有汤汁不断溢出……
小管面馆
典型的上海本帮面馆,到现在酱油汤还是保留着老卢湾的味道。面汤稠不见底,现炒的猪肝、鳝丝双浇头,口感微辣跟红汤是绝配!
你最喜欢吃的面是什么?
相应沪上最棒的面馆噢~
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