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甲鱼的功效

2022-01-13 16:12:58

甲鱼已经是我们日常饮食中常吃的一种美味佳肴,已经走进千家万户,从最开始收集野生做种 到现在规模化 工厂化生产 经过30多年的发展 现全国甲鱼投苗量2亿只左右 年产量2亿斤。发展速度这么快 除开他本身味道鲜美 很大一部分原因是其营养价值高 且有一定的功效性 使得吃甲鱼达到药膳同食的地步 在享受其美味的同时 又增强身体免疫力 所以接受度不断扩大 从而引导市场不断扩大养殖规模 同时保持较高的市场价格 。

现在简单例举甲鱼对人体的一些功效 大部分从西医的营养成分分析和中医阴阳角度以及民间食客的分享总结 

1 甲鱼富含蛋白质、铁、钙、动物胶、角质蛋白和多种维生素,能够增强人体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿免疫力及智力的滋补佳品 

2 甲鱼板 在国内一直被药厂收购 作为中药的一味药材 主要是因其甲板里面富含大分子胶原蛋白 含有身体所需各种氨基酸 具有美容健身效果。

3 甲鱼民间一直当做抗癌的食补品 其肉中提取的成分能有效的抑制肝癌 胃癌 和急性淋巴性白血病

4经常吃甲鱼还能降压降脂 降低胆固醇 对高血压 冠心病都非常有益

5甲鱼的滋阴补肾也是民间公认的  俗称 男人的加油站 女人的美容院