深圳首个在店里种菜的Salad bar
海外归来的生物学老板
不计成本用有认证的贵族纯净菜
做成几十种国际风味的沙拉
还配了专属纯手工的沙拉酱
就连歪果仁吃了都说“棒棒哒”
- 智能的蔬菜工厂-
到Salad bar的人,都会先被led灯照着的智能植物工厂吸引。没错,老板在店里种了菜,机器上还生长着不同时期的新鲜蔬菜,它们都是展示的“活招牌”。
这些蔬菜都来自高科技植物工厂,生长过程中不使用任何农药,在纯净无污染的环境长大,是经过享誉世界的瑞士SGS权威机构检测,未检出含有农药成分及重金属成分的贵族“纯净菜”!
更可贵的是,这种蔬菜宝宝们不仅清洁,智能管理的植物工厂,让它们的营养极为丰富,是普通蔬菜的上百倍,招牌菜羽衣甘蓝还是国外被疯抢的健康蔬菜呢!
▲随机选的香波绿,左边生长15天,右边成熟期
小小的一颗蔬菜,从蔬菜种植机拿出来,看它根系这么长就知道一颗菜有多不简单了,沙拉里都有它们做基底,是吃得到健康!
- 在这吃饭只动口 -
说沙拉不好吃的,多半是酱不好。每天早上开始,店里的人就开始纯手工现作沙拉酱,给几十种沙拉专门配置的不同味道的酱汁。
点好菜,就等着师傅帮忙把沙拉拌好。每一片叶子都能均匀的沾着不同的酱汁,最后再放上不同方式烹调的肉食,蔬菜的味道一下子就分明开来,就算吃到最后一口,底下也几乎没有油。
- 蔬菜也能刷新认识 -
薄切黑椒牛肉沙拉
PASTRAMI SALAD
健康的绿色蔬菜贯穿了每一份沙拉,本以为并不好吃,谁知第一个招牌沙拉就刷新了对这家店的认知!十种食材,一餐感知!
红叶莴苣,罗马生菜,樱桃萝卜,红洋葱,玉米笋,鹰嘴豆,烤土豆块...这么充足丰富的食料,绝对够你吃!运动也好,上班也行,一份沙拉就搞定一切!
再搭配特色酸甜开胃的蜂蜜芥末酱,一口奇妙新鲜的口感,有多好吃有多满足,已经不是用文字能说明了。
爱吃肉的绝对不会放过这一份,黑胡椒在制作之前就把整块牛肉包裹住,又大又薄的牛肉嫩的出水。
这道菜拒绝用力咀嚼的方式品尝,每一片肉吃起来都像热辣的舌吻~
最棒的吃法是用有黑椒的牛肉卷好罗马生菜、玉米笋还有土豆,牛肉的香辣,玉米笋的多汁,还有西式烤土豆特殊的软糯,一口都在嘴里打转。
嫩烤鸡胸肉沙拉
ROASTED CHICKEN BREAST SALAD
烤鸡胸肉沙拉也是店里的招牌,几乎吃过的女生都成了它的死忠粉,各种蔬菜做成的底,让它吃起来完全不会单调。
别看鸡肉颜色有种被骗的感觉,那是因为用了鸡肉的小胸(鸡里脊)经过腌制,精准的烤出来才有的高贵白色。
如果温度稍微高一点,或者再多烤几秒钟,鸡肉就绝壁会变黄给你看,如此精准烤制出的鸡肉吃起来比其他的鸡肉嫩个3倍~
无糖无盐的玉米片夹着鸡肉和蔬菜的吃法最赞,特别是一定要配上酸甜可口的青苹果,食量再小的女生都会把这份沙拉清盘。不过它大份的也只有250大卡,不会胖~
香煎龙利鱼沙拉
PAN-FRYFISH FILET SALAD
没有骨头的龙利鱼经过烹调特别嫩滑,很多人都爱,搭配多汁的波士顿生菜,简直是装嫩双人组。
配着牧场酱,鱼肉的鲜味会更加突出,老板娘心机的加了马蹄,每一口都有不同的脆爽~
全素沙拉
VEGETARIAN SALAD
全素沙拉在店里也是非常能站住脚的一道菜,他的用料丝毫不逊色于任何一个肉食沙拉。
留学回来的老板娘专门用白葡萄酒做了意大利风味的沙拉酱,几乎每天都能看到几个外国人在这吃到流下想家的泪水。
134Cal的热量,会让人误以为它不好吃,随便舀起一勺却被酥脆的坚果和牛油果混合的口感惊艳到。
帕马森奶酪碎也是全素沙拉最招人喜爱的地方,虽然没有肉,却因为满满的奶酪香味而有大大的满足!
蔬果昔
SMOOTHIES
沙拉已经绿的不行了,更要命的是饮品也是加了无敌绿色的羽衣甘蓝!除了胡萝卜和甜菜根风味,统一都是绿绿绿绿绿!每一杯都充满了维生素,几乎要吃掉整个草原。
一整颗纯净菜的营养,让你一杯就装走,喝完以后肠胃特别舒服,瞬间感觉瘦了3斤(偷笑)!
觉得不够饱,还可以向歪果仁一样,来几片面包,这里是自助式的,有全麦吐司和法棍面包两种,就看你更爱哪一个了~
- 5天精选眼花缭乱 -
除了经典口味以外,还有一个杀手锏让你无法拒绝!
每个星期老板娘还会准备各种优质精选的沙拉,不仅低卡路里,还味道各有不同,超适合日常大鱼大肉的人来一顿健康又不单调的正餐!
最爱配着羊奶酪的烟斗沙拉,酸酸的特别滑,吃起来很爽,还有好莱坞牛油果鸡胸沙拉,据说明星减肥都吃它!这么多完美的沙拉,最适合正在追求完美的你!
要吃就得快点咯,店里会不断更换菜单~
- “蔬菜园”里叹丰年 -
干净的环境,细节里处处透露着用心。原木色和绿色的搭配,让人感到放松,伴着店里微微的音乐,悠闲的坐在窗边,当阳光照进来,特别舒服。
为了让所有的人都了解不同蔬菜的特点,店里还专门有一面“蔬菜墙”上面布满了各种蔬菜的营养分布,会忍不住盯着墙看很久。
如果被店里的蔬菜勾了魂,吃饱喝足还不满足,不如提着篮子逛一逛店里的蔬果冰箱,这里都是健康的纯净菜,还能带回去跟家人分享~
沙拉早就不是简单的蔬果搭配了
它也有自己独特的风味
有专属的酱料和菜肉比例
能一点一点让身体更健康
你要来这片沙拉园逛逛吗?
-店铺信息-
【店名】FAMO沙拉
【地址】大冲商务中心C座305号(出客梯后左转再左转)
【人均】50元
【电话】0755-86962786
【交通】地铁一号线高新园站B出口、公交站大冲站
-外卖配送-
吃货们的福音来了!
遇到下雨天或者艳阳天不想出门,
店里还有配送服务哦!
配送范围:南头、大兴、科技园、白石洲、腾讯周边、深圳大学、海岸城、华侨城创意园、车公庙等。
下单方式:需提前一天下单
配送时间:11:00-13:00,15:00-17:00
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文 | 虫子老湿 摄影师 | 小野
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