海归老板在餐厅里种菜!还说它们全都是贵族...

深圳首个在店里种菜的Salad bar

海外归来的生物学老板

不计成本用有认证的贵族纯净菜

做成几十种国际风味的沙拉

还配了专属纯手工的沙拉酱

就连歪果仁吃了都说“棒棒哒”

1

- 智能的蔬菜工厂-

到Salad bar的人，都会先被led灯照着的智能植物工厂吸引。没错，老板在店里种了菜，机器上还生长着不同时期的新鲜蔬菜，它们都是展示的“活招牌”。

这些蔬菜都来自高科技植物工厂，生长过程中不使用任何农药，在纯净无污染的环境长大，是经过享誉世界的瑞士SGS权威机构检测，未检出含有农药成分及重金属成分的贵族“纯净菜”！

更可贵的是，这种蔬菜宝宝们不仅清洁，智能管理的植物工厂，让它们的营养极为丰富，是普通蔬菜的上百倍，招牌菜羽衣甘蓝还是国外被疯抢的健康蔬菜呢！

▲随机选的香波绿，左边生长15天，右边成熟期

小小的一颗蔬菜，从蔬菜种植机拿出来，看它根系这么长就知道一颗菜有多不简单了，沙拉里都有它们做基底，是吃得到健康！

2

- 在这吃饭只动口 -

说沙拉不好吃的，多半是酱不好。每天早上开始，店里的人就开始纯手工现作沙拉酱，给几十种沙拉专门配置的不同味道的酱汁。

点好菜，就等着师傅帮忙把沙拉拌好。每一片叶子都能均匀的沾着不同的酱汁，最后再放上不同方式烹调的肉食，蔬菜的味道一下子就分明开来，就算吃到最后一口，底下也几乎没有油。

3

- 蔬菜也能刷新认识 -

薄切黑椒牛肉沙拉

PASTRAMI SALAD

健康的绿色蔬菜贯穿了每一份沙拉，本以为并不好吃，谁知第一个招牌沙拉就刷新了对这家店的认知！十种食材，一餐感知！

红叶莴苣，罗马生菜，樱桃萝卜，红洋葱，玉米笋，鹰嘴豆，烤土豆块...这么充足丰富的食料，绝对够你吃！运动也好，上班也行，一份沙拉就搞定一切！

再搭配特色酸甜开胃的蜂蜜芥末酱，一口奇妙新鲜的口感，有多好吃有多满足，已经不是用文字能说明了。

爱吃肉的绝对不会放过这一份，黑胡椒在制作之前就把整块牛肉包裹住，又大又薄的牛肉嫩的出水。

这道菜拒绝用力咀嚼的方式品尝，每一片肉吃起来都像热辣的舌吻~

最棒的吃法是用有黑椒的牛肉卷好罗马生菜、玉米笋还有土豆，牛肉的香辣，玉米笋的多汁，还有西式烤土豆特殊的软糯，一口都在嘴里打转。

嫩烤鸡胸肉沙拉

ROASTED CHICKEN BREAST SALAD

烤鸡胸肉沙拉也是店里的招牌，几乎吃过的女生都成了它的死忠粉，各种蔬菜做成的底，让它吃起来完全不会单调。

别看鸡肉颜色有种被骗的感觉，那是因为用了鸡肉的小胸（鸡里脊）经过腌制，精准的烤出来才有的高贵白色。

如果温度稍微高一点，或者再多烤几秒钟，鸡肉就绝壁会变黄给你看，如此精准烤制出的鸡肉吃起来比其他的鸡肉嫩个3倍~

无糖无盐的玉米片夹着鸡肉和蔬菜的吃法最赞，特别是一定要配上酸甜可口的青苹果，食量再小的女生都会把这份沙拉清盘。不过它大份的也只有250大卡，不会胖~

香煎龙利鱼沙拉

PAN-FRYFISH FILET SALAD

没有骨头的龙利鱼经过烹调特别嫩滑，很多人都爱，搭配多汁的波士顿生菜，简直是装嫩双人组。

配着牧场酱，鱼肉的鲜味会更加突出，老板娘心机的加了马蹄，每一口都有不同的脆爽~

全素沙拉

VEGETARIAN SALAD

全素沙拉在店里也是非常能站住脚的一道菜，他的用料丝毫不逊色于任何一个肉食沙拉。

留学回来的老板娘专门用白葡萄酒做了意大利风味的沙拉酱，几乎每天都能看到几个外国人在这吃到流下想家的泪水。

134Cal的热量，会让人误以为它不好吃，随便舀起一勺却被酥脆的坚果和牛油果混合的口感惊艳到。

帕马森奶酪碎也是全素沙拉最招人喜爱的地方，虽然没有肉，却因为满满的奶酪香味而有大大的满足！

蔬果昔

SMOOTHIES

沙拉已经绿的不行了，更要命的是饮品也是加了无敌绿色的羽衣甘蓝！除了胡萝卜和甜菜根风味，统一都是绿绿绿绿绿！每一杯都充满了维生素，几乎要吃掉整个草原。

一整颗纯净菜的营养，让你一杯就装走，喝完以后肠胃特别舒服，瞬间感觉瘦了3斤（偷笑）！

觉得不够饱，还可以向歪果仁一样，来几片面包，这里是自助式的，有全麦吐司和法棍面包两种，就看你更爱哪一个了~

4

- 5天精选眼花缭乱 -

除了经典口味以外，还有一个杀手锏让你无法拒绝！

每个星期老板娘还会准备各种优质精选的沙拉，不仅低卡路里，还味道各有不同，超适合日常大鱼大肉的人来一顿健康又不单调的正餐！

最爱配着羊奶酪的烟斗沙拉，酸酸的特别滑，吃起来很爽，还有好莱坞牛油果鸡胸沙拉，据说明星减肥都吃它！这么多完美的沙拉，最适合正在追求完美的你！

要吃就得快点咯，店里会不断更换菜单~

5

- “蔬菜园”里叹丰年 -

干净的环境，细节里处处透露着用心。原木色和绿色的搭配，让人感到放松，伴着店里微微的音乐，悠闲的坐在窗边，当阳光照进来，特别舒服。

为了让所有的人都了解不同蔬菜的特点，店里还专门有一面“蔬菜墙”上面布满了各种蔬菜的营养分布，会忍不住盯着墙看很久。

如果被店里的蔬菜勾了魂，吃饱喝足还不满足，不如提着篮子逛一逛店里的蔬果冰箱，这里都是健康的纯净菜，还能带回去跟家人分享~

沙拉早就不是简单的蔬果搭配了

它也有自己独特的风味

有专属的酱料和菜肉比例

能一点一点让身体更健康

你要来这片沙拉园逛逛吗？

-店铺信息-  

【店名】FAMO沙拉

【地址】大冲商务中心C座305号(出客梯后左转再左转)

【人均】50元

【电话】0755-86962786

【交通】地铁一号线高新园站B出口、公交站大冲站

-外卖配送-

吃货们的福音来了！

遇到下雨天或者艳阳天不想出门，

店里还有配送服务哦！

配送范围：南头、大兴、科技园、白石洲、腾讯周边、深圳大学、海岸城、华侨城创意园、车公庙等。

下单方式：需提前一天下单

配送时间：11:00-13:00，15:00-17:00

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文 | 虫子老湿  摄影师 | 小野

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