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主料： 带鱼500g； 配料： 盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，鸡蛋一个，食用油适量；
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步骤： 带鱼洗干净放盐、料酒、花椒腌一会，这样味道会更好。
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如果家里没有新鲜的葱姜，用葱姜味的料酒也很方便。
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打到一个碗里把鸡蛋搅拌均匀，均匀裹上鸡蛋炸之前每个带鱼段。
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放一点食用盐在油锅里防止油花四溅，放到油锅里把裹上鸡蛋的带鱼炸至金黄后夹出。
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炸好的带鱼，看着就好吃吧！
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孩子爱吃带鱼，看看这鱼刺！
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