都江堰不仅是旅游胜地更是一个美食宝地,说到都江堰的美食,那肯定是离不开河里游的啦~河鲜类的虾、蟹、黄辣丁等等,还有各种鱼类,但是今天咱们要去品尝的这个美食有些与众不同。
拜”食“都江堰,问道”白河渔港“,没错,就是这家非常受欢迎的白河渔港,那他们家到底是什么美食如此特别呢?
来他们家吃美食简直就是一种享受,特别是在春天,和几个朋友相约在这坝坝头喝喝茶聊聊天可真是惬意啊!
这是一个品美食的地方,这不,厨师已经开始大显身手咯,现场制作甲鱼!他们家的甲鱼都是要求三斤左右的生态甲鱼,口感香醇,肉质丰厚,用清油做锅底料。
客人所点的每一道甲鱼都是鲜活,现场烹饪而成,还原嫩滑入味的招牌美味甲鱼,保证甲鱼的绝对口感。
甲鱼的制作也还是不很复杂,白河渔港是先用豆瓣酱爆炒一下去掉腥味然后下锅煮10多分钟,再焖一会就可以吃了。
爱好吃甲鱼的铁粉们,心是不是已经开始痒痒了呢?心动不如行动,赶快动起来吧!
除了美味的甲鱼,还有用豆浆、米粉和菜叶儿制作的豆浆馍馍,也是他们家的一大特色哦。
店名:白河渔港
地址:都江堰市华夏广场蒲阳河南路57号
电话:028-87120099
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