浙江大学动物科学院舒妙安副教授说,淡水石斑鱼其实只是民间一种叫法,和深海石斑鱼的品类完全不同。就像渔民们将虾围养起来就取名“基围虾”,但实际这是日本对虾的专用名。
舒妙安说,按道理,小溪中不应该有雪卡毒素。在他看来,食用淡水石斑鱼中毒,更多需要考虑上游污染等因素。淡水石斑鱼主要在国内台湾、广东、江西,分布于岷江水系、长江部分支流,以及我国西部部分省市的河流。
浙江省疾控中心相关专家也说,只要是深海鱼,都可能存在雪卡毒素,有中毒先例的包括了跳跳鱼、珊瑚鱼、老虎斑、东星斑、西星斑、杉斑、苏眉等石斑鱼和海豚等。通俗地说,海鱼越大,其所含的毒素可能越多,食用起来更危险。