超级简单的黄骨鱼做法,让宝宝爱上吃鱼

番茄黄骨鱼

你不仅要做一个超级妈妈

还要做一个花样翻新的小能手

做完今天这道菜

才知道鱼的做法也可以超级简单

番茄以汤汁的形式，配上鲜嫩可口的黄骨鱼

赶紧准备给宝宝擦口水吧

◆食材准备◆

备

黄骨鱼一条

（市场买时让阿姨帮忙杀）

番茄一个

大蒜三粒

姜片适量

盐、橄榄油适量

◆制作方法◆

①

番茄洗净切丁用料理机打成泥备用

②

大火预热锅底放入橄榄油，放入姜片、蒜末爆香

③

放入处理好的黄骨鱼煎至双面焦黄

④

加入适量水大火煮开后换中火炖20分钟

⑤

加入番茄泥、盐继续焖10分钟即可

摆盘，开吃

◆营养点评◆

番茄富含胡萝卜素、维生素C、B族维生素和钾等营养素

其中的苹果酸和柠檬酸

能够增强胃液酸度、促进消化吸收

煮熟后的番茄由于细胞壁被破坏

因而会释放出更多的番茄红素

有很好的抗氧化作用

烹制番茄时，别忘了放点植物油

这样更有利于番茄红素的溶解和吸收

黄骨鱼肉质细嫩，味儿鲜，刺儿少

非常适合给宝宝食用

富含优质蛋白，而且钙、铁、锌、硒等矿物质的含量都比较高

中医认为其性平味甘，有益脾胃，利尿消肿

◆小贴士◆

由于黄骨鱼下颚的两边各有一根大刺

边缘都是细细的倒刺

又尖又利，还有毒

自己处理黄骨鱼时一定要格外小心

防止被刺伤哦

◆适宜年龄◆

1岁以上的宝宝

◆备注◆

以上所有食材均不适用于对此食材过敏的宝宝

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