惠州人都知道它!开业十年,依旧是大家心中的不夜城…

 谁说夏天不能吃羊肉？

-｛鹰鹏烤羊排｝& ｛鹰鹏烤羊腿｝

总有人认为，羊肉就该在冬天吃！却不知道“补在三伏”要以温食为主，而羊肉味干性温，能益气补虚，是夏天进补、养阳气的佳品啊！在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除。 

将一个羊排烤制皮脆肉嫩要耗时四十分钟，用特制配方调料以及腌制工艺，让羊腿充分去腥、去膻、去异味、解腻、增香；在特制烤炉上来回烤制才能烤出一块完美的羊排~

羊排需要分两次烤制，第一次20分钟，外层的皮金黄香脆，里面的肉溢出油脂，顿时肉香就弥漫在空气中，美味鲜香的肉汁，肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎！

第一次烤制完成后上架，用专属的小刀叉将外层的皮和肉切下来~蘸上干料边烤边吃，独特的内蒙古风味烤羊排在惠州只能在这里吃得到。

口感极其鲜嫩，看似表皮略带焦黄，却十分软嫩可口，肉汁丰厚地锁在内，毫无腥膻，香气浓郁、味道极佳！

将切好的肉放置下层的铁架上，底下有炭火持续加热，保证羊排肉吃起来还是温热的，也不用担心放久了会失去最美好的味道~“眼未见其物，香味已扑鼻”。出炉后香气扑鼻，油润诱人

切好后再将羊排进行第二次烤制，再烤20分钟后，沿着排骨将肉切开成条状，直接一根羊排上手，左手啤酒右手羊排这才是生活最舒服的时刻！

在这里像找回了内心最真实的自己，没有工作的压力没有生活的烦恼，只有最好的肉和最知心的朋友陪伴着

-｛招牌鲜椒虾球｝

比脸还要大盆的虾球！一次吃个过瘾，与小龙虾相比，虾球的区别在于只有虾尾没有头！更加的入味，吃起来也更方便，一口鲜椒虾球一口冰镇啤酒，这个夏夜不一样的滋味~

虾壳不会太硬，一只进口也不会有壳渣，秘制的鲜椒口味着实让人停不下来！搭配莲藕和鹌鹑蛋更是让人眼前一亮，每一样食材都吸收了丰富的酱汁，作为下酒菜也非常合适~

-｛香辣小龙虾｝

用筒骨、老鸭和老鸡等熬制的老火靓汤，加秘制香料香卤而成的，肉质会更加的入味！网络发达的时代，跟朋友一起吃饭却总是少了些味道，当下最能拉近人与人之间距离的，或许就只剩下它了！

香辣卤小龙虾为了保证虾肉的Q弹，是没有剪掉虾头的~鲜香麻辣似乎每一个吃过的客人，都会被牢牢的圈粉。

-｛鲜椒小龙虾｝

想寻求更辣的小伙伴，这份鲜椒小龙虾一定能满足你爱吃辣的胃！在餐桌上似乎有了它的存在，人与人之间的谈话能更加敞开心扉

从湖北漂洋过海来的小龙虾，活跃程度可不一般！只只都生猛活虎，剪虾头、抽虾线、剪小腿和开虾背都是必不可少的，这样做出来的鲜椒小龙虾肉质比较鲜嫩、爽口！

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特色菜

-｛手撕椒麻鸡｝

椒香麻是这道菜的主旋律，红油与辣椒的鲜麻将手撕鸡的味觉层次更加分明，吃进嘴里全身都热血沸汤，让人直呼过瘾！

过了“冷河”的手撕鸡，比起普通的鸡肉更具有嚼劲。鲜嫩的鸡肉通过手撕的做法，让鸡肉的纤维更容易吸收调料的味道~

-｛香卤猪小肚｝

香辣口味的卤水总是令人难以忘记的，切成丝的猪小肚却丝毫没有影响它的口感，“爽脆”一贯是它的代名词，香卤过后更是让人喜爱

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-｛香辣串串虾｝

不走循规蹈矩的路，将大虾用竹签串起炸至金黄的外表下是蠢蠢欲动的饱满虾肉~有了辣椒的点缀，将虾味的鲜甜发挥得更加淋漓尽致。

-｛椒盐鸭下巴｝

广东人的宵夜必点菜，椒盐鸭下巴据说跟啤酒更配哦~皮脆肉嫩、色泽红亮，吃起来特别的带劲！

烧烤？啤酒？

每次一边吃烧烤一边喝啤酒的时候都会感叹：这两样东西能给素昧平生的人们带来那么美好的享受，真的是太幸福了！

-｛烤秋刀鱼｝

“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解。”秋刀鱼最讲究的是新鲜，只有新鲜的秋刀鱼才能经得起烤制！吃之前挤点柠檬汁在上面去腥口味更佳~

-｛烤羊肉串｝

经过炭火洗礼后的羊肉串总是能给人带来极致味蕾的体验，看似简单的烤羊肉串，要做到鲜嫩多汁也是不简单，孜然诱人的焦香，越嚼越香。

-｛烤茄子｝

软糯的茄子上面铺满了味道浓郁的调料，销魂的蒜蓉跟茄子却搭配得天衣无缝。

10年这里的回忆数不清，在这里你们有欢笑过、有醉过、有哭过，发现一直陪伴在身边的才是最让人温暖的，正如青岛扎啤美食城一样，风里雨里，都有它在陪你~

没有高档餐厅的华丽装饰，却有着最让人感到朴实、舒适的环境，与朋友在这里畅所欲言、喝酒吃肉，就像在家一样放松自在~

青岛扎啤美食城（惠州总店）

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编辑|西小菌

摄影|西红柿

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